KARTOFFELSALAT: Kartoffelsalat er kartofler i skiver og løg i skiver. Først koges løgene i en  blanding af 1 dl vand 1/2 dl eddike, salt og peber og 2 spsk sukker til de er klare så tilsættes 1 dl fløde og kartofler – nu jævner den sursøde sovs af fløden. Smag til med sukker, eddike, salt