GRØNTSAGSSUPPE:

Dette er en nem, billig og sund måde at anvende en skål blandede grøntsager der er  blevet “lidt trætte” fra grøntsagsskuffen.

Jeg tog en pastinak, en grim porre, 4 små gulerødder, 1 lille sød kartoffel, 1 bagekartoffel og et stort løg –
Det hele blev renset (med lidt hård hånd), så der kun var den pæne del tilbage –
Så blev alt skåret i klodser og lagt i en gryde – tilsat 1 l vand og 1 tsk bouillon-pulver – koger til det er mørt og blendes med stavblenderen,
tilsættes 1,5 dl madlavningsfløde (eller piskefløde 😉  )
smages til med krydderi, her salt, peber og timian ,
så er det en vegetarudgave –
her vil de gerne have kødboller i –

serveres med flute (gulerodsflute fra fryseren)

Jordbær til dessert