Madplan for uge 22

Risretten fra Lørdag i sidste uge får vi denne uge hvor sønnen er hjemme. Vi bruger af det, der er i fryseren, det er vigtigt ikke bare at lægge ned (DET er jeg god til) – men også bruge af det så der opstår en rotation af det der er i fryseren (JEG skal passe […]

Mørbrad m spiralgulerødder og “bede-vafler”

Mørbraden købte jeg på tilbud i REMA i morges delte den i 3, krydrede den og viklede bacon omkring I dag lagde jeg den i air-fryeren, det fungerer fint når vi kun er 2 hjemme, er vi flere skal det i ovnen ved 190 grader i ca 35 minutter. 2 pærer blev skåret i 1/8 […]

Madplan for en ung pige

Mit barnebarn skrev liiige til mig – Kan du lave en madplan til mig mormor –  da hun er gravid skal hun have noget fornuftigt at spise HVER dag – Hun har ikke så mange penge så det skal også være rimeligt i pris samtidigt med at det ikke behøver være for omfangsrigt at lave. […]

Madplan for uge 21

Min mand og jeg er alene hjemme – Sønnen er lidt forfløjen, da han havde mulighed for at forene noget arbejde i Malaga med lidt fritid, pakkede han en kuffert og tog afsted 😀 Madplanen er lavet ud fra hvad der er i vores fryser,  der er ikke opfundet den dybe tallerken i denne uge, […]

Torske-burgere m bønneblanding, linsepasta og pesto

Torskeburgerne er an pose fra dybfrost (købt i Rema 1000 da der var fødselsdagstilbud) De kan steges på panden eller gå i ovnen. Bønnerne er kogte tørrede bønner købt i  Rema som en “Mexico-blanding” De lægges i vand natten over og koges ca 45 minutter i rent vand. Pastaen er en pasta af sorte linser […]

Stenalderbrød

Jeg bager dem som udgangspunkt efter en opskrift fra Thomas Rode, Jeg er bare ikke så nem at styre når det gælder opskrifter – når jeg er i køkkenet bliver det oftest “fri leg” 😀 Dejen skal i en smurt form, men jeg bruger en silicone-form (så er det ikke nødvendigt) Jeg tager 600 g […]

Banankage allergivenlig og sukkerfri.

Jeg har ledt efter en kage vi kunne spise alle sammen – har taget lidt her og lidt der på nettet, og det er endt med denne, som jeg kalder familiens banankage. Denne kage er lynhurtig at bage – jeg bruger en skål + 1 decilitermål – Der piskes med en elpisker, men kan garanteret  […]

Farsbrød med grøntsagspasta og broccoli

Jeg lavede et farsbrød af min allergivenlige fars 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag (intet andet) – Jeg brugte 1 tsk salt,  1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til at hænge sammen. Min mand rørte dem med håndkraft, Men de kan også røres i […]

Madplan for uge 20

Jeg skal opereres torsdag (kommer hjem igen samme dag, men skal faste) så onsdag bliver måske rugbrød, så får jeg yoghurt til aften kl 17, da jeg er diabetiker må jeg helst ikke faste for længe, men vi har prøvet det før og det går altså nemt 😀 Torsdag får vi hveder til aften – […]

Indbagt laks m quinoa og tomatsalat

Den indbagte laks med spinatfyld  købte jeg færdig lige til at komme i ovnen – Den blev købt i sidste uge da der var fødselsdagstilbud på deres frosne kyllinge og fiskeprodukter  til (10 kr/pk) I dag brugte vi 2 pakker Quinoa er et “superfood” da det indeholder masser af protein – det koges som ris […]