Sønnen skal begynde til træning i fitnes i det lokale center og da han mener det alvorligt, tages der hensyn til hans ønsker + der evt. kan byttes om på nogle dage af hensyn til træningstider. MANDAG………Fiskefilet m. kartoffelsalat + rugbrød og salat m avocado TIRSDAG………Kødsovs m. Pasta + tomatsalat m salat-ost ONSDAG……….Pizza (bestiller udefra […]
Først gentager jeg opskriften på ris – 5 dl vand bringes i kog – Der tilsættes 2 1/2 dl ris (her bruger vi parboiled ris fra rema 1000) andre ris kan bruges men kig så på brugsanvisningen, da kogetider er forskallige. det bringes nu i kog mens der røres – der kommer 1 tsk salt […]
Jeg fortsætter med at udnytte det sidste der er i haven (der er stadigt små squash, løg og jordskokker, blegselleri og krydderurter) – så det bruger vi da af. Agurker, snackpeber, tomat og andet grønt kan jeg købe i en bod lige ved os – det er rimeligt i pris og kvaliteten er god (eks: […]
Disse vafler er perfekt morgenmad – de kan også bruges til en forret med en creme af græsk yoghurt, røget laks, rejer og kaviar da de er UDEN sukker – De kan bruges til dessert så bliver de “dessertsøde” af græsk yoghurt, flydende honning og bær eller en kugle is. Du skal bruge 3 ting […]
Vi starter med ovnkartofler: Kartofler koges møre i vand men IKKE overkogte og her koges de med skræl på da dem jeg har er tyndskallede og fine (de KAN pilles, men det gør vi ikke) Så hældes vandet fra og kartoflerne halveres (skæres i halve) – JEG lægger dem på overskæringssiden på et stykke bagepapir […]
Ærter og majs fra frost, og peberfrugt skåret i tern hældes i kogende vand og får så lov at komme i kog – gryden /kasserollen tages af varmen og det står under låg i 2 minutter – Vandet hældes fra og de serveres nu med ris, nudler eller kartofler. Kylletterne steges i lidt raspolie på […]
Disse boller er bløde, hvide og lækre – BESTEMT ikke fuldkorn m kerner – men en gang imellem må man altså godt nyde disse gammeldags boller 😀 Til en kop te/kaffe er de gode en gang imellem (til hverdag fortrækker jeg nogle med gulerødder og græskarkerner) Denne opskrift er fra en gammel kogebog (opskriften er […]
Pepperoni-pølse er til andet end pizza 😀 – JEG bruger den i stedet for strimlet bacon som krydderi – det giver en røget smag som bacon, men en mere krydret smag – ALDI har en krydret udgave, når jeg steger 6-8 skiver der er strimlet bliver smør/olien jeg steger strimlerne i, helt rød af de […]