Først på ugen er min mand og jeg alene hjemme (sønnen er til en messe i Finland), så vi skal have noget af det han ikke kan lide <3 Vi får brugt noget af det der er i fryseren = extra plads til julevarerne 😀 MANDAG:………Grønlankål m medister F (der er kogt medister i […]
1/2 squash 1 stor gulerod 2 stilke blegselleri 1 stor persillerod 1 stilk salvie 1 stilk timian (har de 2 sidste i drivhuset) Det hele skrælles og skæres i små tern og svitses i 1 spsk smør/olie deri blandes 1 pakke stegt oksekød/løg (fra mandag) ca 250 g Nu tilsættes 1 flaske tomat-passata fra LIDL […]
Store Gærklejner (antallet afhænger af størrelsen – her 37 stk) 150 g smeltet smør 2,5 dl mælk 1 spsk sukker 2 tskf kardemomme 1 pk gær Dette blandes godt sammen 3 sammenpiskede æg og 500 g mel tilsættes OG dejen æltes godt (måske skal der lidt mere mel i afhængigt af æggenes str) Herefter skal […]
Jeg fortsætter med at rydde ud i fryseren og rokerer lidt om så de ting der bliver lavet eller købt til JUL får 2 hylder + en skuffe i fryseren Ja så skifter vi til en af de dejligste måneder i året, jeg skal have handlet ALLE de fødevarer der mangler senest torsdag, så mangler […]
Jeg synes det er en skam at skroget og vinger fra 2 ænder ryger ud = mega spild. Hos os spiser vi kun lår + bryststykkerne – derfor måtte jeg opfinde denne ret. Jeg pillede det hele rent fra ben, lagde det i en boks og hældte lidt andesky ved. Nu er det tøet op […]
FORLOREN HARE: 500 g oksefars, 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges bacon på – hæld 1,5 dl vand ved og […]
Jeg har kigget i fryseren og vil bruge op af de ting der er i “gemmerne”, så er der plads til julevarer sidst i November – Jeg ved at det er billigst at købe det der skal i fryseren og kolonialvarer der skal bruges i julen sidst i November (28-29.) der er der ikke kørt […]
MANDAG………………..Ribbensteg(måske sandwich) – for et par uger siden købte jeg et par billige stykker ribbensteg og frøs dem ned). F -TIRSDAG………………Kylletter m stuvede grøntsager. F ONSDAG…………………Boller i karry F TORSDAG……………….Aspargessuppe m kødboller (fik vi ikke i sidste uge) […]
Frikadellerne er lavet efter min opskrift på slagterfrikadeller 1 /2 kg kalv og flæsk lægges i en skål. Fjern 1/5 af farsen (hele midten), fyld så hullet i midten op med en blanding af hvedemel og havregryn og læg den resterende fars op i skålen igen. Herefter tilsættes 1 løg (finthakket), 2 æg, salt og […]
I denne uge er det Mortens-aften og traditionen tro skal vi have andesteg m rødkål + æblekage til dessert Lørdag (jeg har købt and til 39 kr hos REMA 1000 ligeledes piskefløde (10 kr/ 1/2 L). Onsdag skal vi have frikadeller, min mand vil gerne have stuvet hvidkål – det kan jeg ikke tåle efter […]