Hjemmelavet burgere er billig mad, vi 3 kan spise os mætte for det det koster at snuppe 1 fastfoodburger. 5-600 g hakket oksekød, 1 pk bacon, 1 pk burgerboller, hvad man kan lide af: ketchup, sennep, remoulade og vi kan lide burgerdressing + hvad der er i køleskabsskuffen af rester af grønt som tomat, agurk, […]
Bagte kartofler. De skal have lang tid, jeg satte de vaskede kartofler ind kl 15.15 og de stod ved 180 grader til kl 17. Så kunne der skæres et kryds i kartoflen og mosen puffes op. Grøntsager: Jeg ordnede lidt blomkål, nogle gulerødder og nogle rosenkål. Satte dem i dampkogeren i 25 minutter og der […]
Hvorfor – Hvorfor – Hvorfor – Det spørgsmål er jeg blevet stillet mange gange, og JEG har stillet mig selv det spørgsmål. Jeg skulle virkelig bruge tid på at finde et svar – og svaret er – denne side skal være en ærlig side af mig, jeg har opdaget at jeg kan tækkes nogle HVIS […]
Italienske kødboller i tomatsovs. 500 g magert oksefars, 2 æg, ca. 1,5 dl rasp, urtesalt, peber ,2 spsk hakket persille, 1 fed hakket hvidløg ELLER 2 tsk grøn hvidløgspeber (køber jeg i X-tra butikken til 10 kr for en pose) det giver den helt rigtige ITALIENSKE smag. + til sidst 1 spsk hvedemel og olie […]
Jeg startede med råkostsalaten, det skulle være en hvidkålssalat og den har godt af at trække lidt. Jeg bruger hvidkål lige nu, da det er sæson og et stort hvidkålshovede til 8-9 kroner rækker langt. Lav dressingen først så bliver æblerne i salaten ikke brune. Jeg brugte et par spsk mayo som blev pisket med […]
Græskar – Denne store pudsige runde kugle, den har det lidt svært. Mange synes den virker besværlig, men i virkeligheden er den mere alsidig end kartofler, lige så nem at gå til og sundere. Der er rigtig mange græskarsorter, både de tyndskallede som squash og de lidt sjove som et turbangræskar eller et farverigt orange […]
Hvis man vil skære ned på de penge man bruger i husholdningen, kan det betale sig at bage sit hvedebrød selv. Her i huset spises meget hvedebrød, både som brød i skiver med ost og pålæg og som boller eller som tilbehør til mad. Hvedebrød er en kombination af tre ingredienser (hvedemel, gær og vand) […]
Vil man skære lidt ned i forbruget af penge til den daglige husholdning er hvedebrødet et godt sted at starte. Her i huset spiser vi hvedebrød de fleste morgener på en eller anden facon, det være brød i skiver eller som morgenbrød eller boller. Alt hvedebrød er bare lavet af 3 ingredienser (gær, hvedemel og […]
MANDAG……………………Medister med hvidkålssalat og flødekartofler TIRSDAG……………………Pasta og italienske kødboller ONSDAG…………………….Bagte kartofler og stegt kyllingebryst og salat med jordskokker TORSDAG…………………..Hjemmelavet burgerboller FREDAG……………………..Laks med urter og kartofler LØRDAG……………………..Der skal vi ikke lave middagsmad SØNDAG……………………..Forårsruller med ris, ærter og majs
150 g bacon steges sprødt i lidt chiliolie (jeg brugte bacontern), bacon tages op og 5 cm chorizo-pølse i tern steges i det resterende fedt. Der tilsættes 1,5 dl mager madlavningsfløde og sovsen smages til med salt og lidt honning men pas på med saltet,( bacon , pølsetern og chiliolien giver meget smag). Sovsen er […]