Dette er en lynhurtig opskrift og i stedet for boullion bruger jeg en bøtte suppe fra fryseren – Når der koges feks en kylling fryser jeg suppen i bøtter og det giver kraft til suppen 1 hakket løg 1 rød hakket peberfrugt 200 g gulerødder i tern 400 g kartoffel i tern 2 spsk paprika […]
Denne opskrift er fra webopskrifter.dk https://www.webopskrifter.dk/opskrifter/one-pot-kylling-ris-23746/
250 g hakket oksekød 1-2stk porrer der skæres i skiver 2 tsk karry ———————————-Hertil svitses i 2 spsk oliemargarine 3 store gulerødder ca 400g skæres i skiver 500-600 g kartofler skrælles og skæres i “bidder” ———————————-Tilsættes og svitses et par minutter 1 ds kokosmælk 1 dl vand 1/2 tsk. Salt og 1/4 tsk. peber ———————————-Det […]
I denne måned har jeg lavet madplanen for hele september måned – Det er en prøve for at se om budgettet bliver til at holde når man kan se lidt længere frem – Hvis det har interesse vil jeg lave en nogenlunde indkøbsseddel til 14 dage af gangen – Men kødet køber jeg på en […]
Her sidst i august skal jeg gøre en form for status – det har virket for mig at lægge 2500 kr i en husholdningspung – jeg ved at det for andre vil være lige så let at lave en speciel konto til formålet – det har jeg tænkt at undersøge nærmere (JEG skal også lære […]
Haven giver meget mad lige nu, der plukkes salat, agurker og tomater – Løg, kartofler, squash og græskar er der en del af (flere end vi kan spise), men det er lækre grøntsager der kan bruges i krydrede grøntsagsretter, men ønsker man ikke at spise vegetarmad kan revet squash/græskar strække kød i farsretter og den […]
I følge forbrugerrådet skal vi bruge 14.100kr mere om året nu end i2020 – I følge TV2 kan det komme til at koste en almindelig familie op til 35000 (https://nyheder.tv2.dk/penge/2022-07-11-se-listen-disse-foedevarer-er-steget-mest-i-pris) – personligt tror jeg det bliver et sted cirka midt imellem, jeg tror på ca 20000 mere om året til almindelige fornødenheder – Det er […]
Denne uge kommer der Spaghettisquash fra haven som tilbehør til kødboller i tomatsovs. Sidst på ugen laver vi et “hasselbagt græskar” m. Pasta og en grøn peberfrugtsovs. Den forlorne hare er en færdigret fra slagteren, der fulgte med fars-pakken, som jeg købte først på måneden. Fiskefrikadeller er et hit her, når der er fisk på […]
Nogle vil sige at det ikke kan betale sig, men hvis du regner med prisen på den dyreste og bedste kvalitet tror jeg at det kan. Det er noget jeg laver når jeg opdager at der er et par plader/blokke af den gode chokolade i skabet – jeg køber god mørk chokolade, da jeg er […]
Jeg fortsætter efter de indkøbsregler jeg har fastlagt for August måned. Det lader til at gå fint, jeg har absolut ikke brugt for mange penge. Vi nyder at bruge de GODE råvarer og har megen glæde af køkkenhaven, der er så rigeligt at der bliver noget til min søster og min søde nabo, men ellers […]