Pasta Carbonara

Det er nem mad bestilt af sønnens kammerat 🙂 150 g bacon i skiver (steges og knækkes) 1 pakke spaghetti 1 hakket løg 1 1/2 dl piskefløde 2 æg + 1 dl revet ost (parmesan/picorino) 1 pakke spaghetti koges og drypper af  (gem den sidste kop kogevand) Sauter 1 hakket løg til det er klart […]

Madplan for uge 8

I den forløbne uge har vi købt fars i Rema – der var frit valg til 15 kr, så købte 2 af hver (kylling, oksefars, flæskefars, kalv og flæsk og medisterpølse) så der er det meste kød i fryseren mangler BACON til torsdag og måske en bakke tomat, samt lidt andre grøntsager Mandag: ………………….Forloren hare […]

Madplan for uge 7

Jeg har lyst til mørbrad og vi får det stegt som vildt m bacon og tyttebær. Pasta og ris får vi altid mindst 1 gang om ugen (for at tilgodese sønnen. Suppe eller risengrød er også på 1 gang ugentligt om vinteren og denne uge bliver det grød (så er der pandekager bagefter). Der bliver […]

Madplan for uge 6

Vi har et par dage hvor kun manden og jeg er hjemme – Vi tager det med aftensmaden meget let, men skal da have mad alligevel 😀 Mandag……………Medisterpølse m stuvet kål                                                  […]

Kartoffelsuppe m toast

Jeg brugte denne opskrift – https://billigeopskrifter.dk/jordskokkesuppe/4110 Men brugte disse grøntsager 250 g rensede hakkede grøntsager (selleri, hvide gullerødder og den hvide del af en stor porre) 400 g (4 dl vand) 500 g skrællede og hakket kartofler Topping på suppen var steget bacontern, hakket persille og afsmeltet baconfedt (hvis man har samvittighed til det over for […]

Madplan for uge 5

I denne uge går vi ind i den sidste vintermåned (i følge kalenderen), men de fleste ved også at ofte er den sidste del af vinteren den koldeste så suppe i en varm og cremet udgave er på programmet. Manden siger hakkebøf med rod-fritter . Sønnen holder af hamburger-koteletter. Da jeg så kan lide kartoffelmos […]

Pålægchokolade – (hjemmelavet)

Kender du det? Alle inklusive mig skal rydde op i skabe og skuffer – Nu er der gået så lang tid siden Jul & Nytår at mange ting er brugt op MEN alligevel er der noget der gemmer sig i hjørnerne, som man ikke bruger så tit – HER var det lidt knapper af overtræk […]

Bitterballen en hollandsk specialitet i BERITS udgave

Somme tider kommer sønnen hjem med “en udfordring” det er noget han har set på et billede eller noget han har smagt – så går jeg i gang med at undersøge hvor det kommer fra, hvordan det skal se ud (bruger billeder i ugeblade fra her holland osv.) det er faktisk et større arbejde (men […]

Okseruller m bacon, pasta og stuvede grøntsager

SØNNEN har mandeinfluenza, så han mente ikke gule ærter var godt hellere noget m bacon og pasta – så han kunne blive rask 😀 😀 😀 Så maden blev lavet lidt om i dag – 1 bakke oksefars æltes med 1 æg + 1 dl rasp og lidt Italienske krydderier (køber dem tørret  hos Syd […]

Madplan for uge 4

Jeg fortsætter med at bruge hvad der er i fryseren, da jeg startede “mit projekt/tøm fryser” var der ca 60 portioner kød i fryseren og da vi bruger ca 6 pakker om ugen kan jeg se hvor lang tid det tager at tømme den – Jeg fik halveret indholdet inden jul, men fik jo naturlig […]