Risengrød og pandekager

Risengrød Her hos os er det nemt og den brænder ikke på fordi vi bruger en dampkoger – Jeg har i mange år haft en hvid dampkoger fra elgiganten, men for et par år siden fik jeg en rigtig fancy dampstation fra England af sønnen – den er jeg glad for 😀 Der kommes vand […]

æggekage m bacon

Jeg laver en god æggekage (det ved jeg) – Den skal være bagt, men blød og lækker – Der KAN kommes meget i en æggekage OG er det sammensat fornuftigt (ikke for rodet) er det en utrolig lækker spise. – Vi kan lide den med sprød bacon, purløg og tomat – Jeg kommer ikke salt […]

Madplan for uge 25

Så er der squash i  haven – gule og grønne der er dæleme mange, men ikke alle er jo store – JEG plukker dem som fine små, så vokser de næste hurtigere og med en kande vand og den varme skal de nok være der – Jeg bruger af dem når det kan lade sig […]

Lasagne m råkost

Lasagne er pastaplader, kødsovs og en hvid sovs der lægges i lag. Nogen kommer ost i sovsen – det er en smagssag. Kødsovs: 250 g oksefars brunes med 1 hakket løg + masser af revet squash (har dem i haven og de “forsvinder” i sovsen – men fylder) – Tilsættes 1 dåse tomater (de billige […]

Fiskefrikadeller, nye kartofler + pastasalat

Pastasalaten er salat fra haven, 125 g rå pasta der koges efter posen (ikke meget bløde) – De drypper af og afkøles, 2 små finthakkede rødløg (haven) 1 stor tomat +1/2 agurk skæres på mandolinjernet – Det hele blandes og serveres med en færdig dressing Nye kartofler ordnes og koges i letsaltet vand Fiskefrikadellerne er […]

Boller i karry mtilbehør

Boller i Karry Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt,  1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til at hænge sammen […]

Æggekage m brød + lidt pålæg

ÆGGEKAGE: Hemmeligheden er LAVT BLUS så bliver den blød og lækker 🙂 Jeg bruger 7 store æg og 1/2 dl fløde (eller vand), 1 pk bacon, et par tomater, purløg og lidt rød peber (hvis jeg havde haft det var der kommet nogle skivede nye kartofler i , men det undværer vi i dag) Bacon steges […]

Madplan for uge 24

Mandag skal jeg opereres endnu  en gang – surt, men nødvendigt. Den dag klarer de sig med rugbrød. MANDAG:……….Rugbrød med pålæg vi laver lidt røræg + vi har et stykke kogt skinke TIRSDAG:………..Boller i karry m ris ONSDAG:…………Fyldt pasta  m bacon og råkost TORSDAG:………..Fiskefrikadeller m nye kartofler og pastasalat (lidt dyrt men så er æggekagen […]

Forårsruller m ris og salat

Dette er en favorit, når det skal gå stærkt eller være nemt <3 1 stor pose forårsruller steges til de er tilpas brune/gyldne/sprøde lægges i et fad – Imens koges risene i 12 minutter/hviler 10 minutter. En skål  salat serveres til Vores salat var alt hvad jeg kunne finde i haven – Persille, 4-5 forskellige […]