Madplan for uge 50

Julen nærmer sig men VI er altså ikke helt til julemad endnu – Hos os er det sådan at hvis vi får julemad nu, nyder vi den ikke rigtigt til jul (og det ville være synd) I denne uge kommer der “batmands livret) + byg selv burgere på menuen. 1 dag med suppe er også […]

madplan for uge 49

Først på ugen er min mand og jeg alene hjemme (sønnen er til en messe i Finland), så vi skal have noget af det han ikke kan lide <3 Vi får brugt noget af det der er i fryseren = extra plads til julevarerne 😀 MANDAG:………Grønlankål m medister   F    (der er kogt medister i […]

Minestrone-suppe

1/2 squash 1 stor gulerod 2 stilke blegselleri 1 stor persillerod 1 stilk salvie 1 stilk timian (har de 2 sidste i drivhuset) Det hele skrælles og skæres i små tern og svitses i 1 spsk smør/olie deri blandes 1 pakke stegt oksekød/løg  (fra mandag) ca 250 g Nu tilsættes 1 flaske tomat-passata fra LIDL […]

Store gærklejner

Store Gærklejner (antallet afhænger af størrelsen – her 37 stk) 150 g smeltet smør 2,5 dl mælk 1 spsk sukker 2 tskf kardemomme 1 pk gær Dette blandes godt sammen 3 sammenpiskede æg og 500 g mel tilsættes OG dejen æltes godt (måske skal der lidt mere mel i afhængigt af æggenes str) Herefter skal […]

Madplan for uge 48

Jeg fortsætter med at rydde ud i fryseren og rokerer lidt om så de ting der bliver lavet eller købt til JUL får 2 hylder + en skuffe i fryseren Ja så skifter vi til en af de dejligste måneder i året, jeg skal have handlet ALLE de fødevarer der mangler senest torsdag, så mangler […]

Risret med rester af and fra Mortensaften.

Jeg synes det er en skam at skroget og vinger fra 2 ænder ryger ud = mega spild. Hos os spiser vi kun lår + bryststykkerne – derfor måtte jeg opfinde denne ret. Jeg pillede det hele rent fra ben, lagde det i en boks og hældte lidt andesky ved. Nu er det tøet op  […]

Forloren hare m. halve æbler m. gele.

FORLOREN HARE: 500 g oksefars, 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk  stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges bacon på – hæld 1,5 dl vand ved og […]

Madplan for uge 47

Jeg har kigget i fryseren og vil bruge op af de ting der er i “gemmerne”, så er der plads til julevarer sidst i November – Jeg ved at det er billigst at købe det der skal i fryseren og kolonialvarer der skal bruges i julen sidst i November (28-29.) der  er der ikke kørt […]

Madplan for uge 46

MANDAG………………..Ribbensteg(måske sandwich) – for et par uger siden købte jeg et par billige stykker ribbensteg og frøs dem ned).                  F -TIRSDAG………………Kylletter m stuvede grøntsager.            F ONSDAG…………………Boller i karry        F TORSDAG……………….Aspargessuppe m kødboller (fik vi ikke i sidste uge)    […]

Frikadeller m brasede kartofler og ærter

Frikadellerne er lavet efter min opskrift på slagterfrikadeller 1 /2 kg kalv og flæsk lægges i en skål. Fjern 1/5 af farsen (hele midten), fyld så hullet i midten op med en blanding af hvedemel og havregryn og læg den resterende fars op i skålen igen. Herefter tilsættes 1 løg (finthakket), 2 æg, salt og […]