Mad-plan for uge 34 (22/8 – 28/8)

Haven giver meget mad lige nu, der plukkes salat, agurker og tomater – Løg, kartofler, squash og græskar er der en del af (flere end vi kan spise), men det er lækre grøntsager der kan bruges i krydrede grøntsagsretter, men ønsker man ikke at spise vegetarmad kan revet squash/græskar  strække kød i  farsretter og den […]

Indlæg om disse stigende priser/udgifter og hvad vi gør ved dem.

I følge forbrugerrådet skal vi bruge 14.100kr mere om året nu end i2020 – I følge TV2 kan det komme til at koste en almindelig familie op til 35000 (https://nyheder.tv2.dk/penge/2022-07-11-se-listen-disse-foedevarer-er-steget-mest-i-pris) – personligt tror jeg det bliver et sted cirka midt imellem, jeg tror på ca 20000 mere om året til almindelige fornødenheder – Det er […]

Madplan for uge 33 (15/8 – 21/8)

Denne uge kommer der Spaghettisquash fra haven som tilbehør til kødboller i tomatsovs. Sidst på ugen laver vi et “hasselbagt græskar” m. Pasta og en grøn peberfrugtsovs. Den forlorne hare er en færdigret fra slagteren, der fulgte med fars-pakken, som jeg købte  først på måneden. Fiskefrikadeller er et hit her, når der er fisk på […]

Hjemmelavet pålægschokolade

Nogle vil sige at det ikke kan betale sig, men hvis du regner med  prisen på den dyreste og bedste kvalitet tror jeg at det kan. Det er noget jeg laver når jeg opdager at der er et par plader/blokke af den gode chokolade i skabet – jeg køber god mørk chokolade, da jeg er […]

MADPLAN FOR UGE 32 (8/8 – 14/8)

Jeg fortsætter efter de indkøbsregler jeg har fastlagt for August måned. Det lader til at gå fint, jeg har absolut ikke brugt for mange penge. Vi nyder at bruge de GODE råvarer og har megen glæde af køkkenhaven, der er så rigeligt at der bliver noget til min søster og min søde nabo, men ellers […]

Madplan for uge 31 (1/8 – 7/8)

Så er vi kommet til  AUGUST = den helt store høst-periode i vores haver som begynder nu, alt står frodigt og hvis der skal eftersås skal det nok gøres nu, men vandes godt. Jeg eftersår bare pletter med forskellige salatrester eller spinat det plukkes til hønsene og de pæneste blade går i salatskålen – de […]

Madplan for uge 30 (25/7 – 31/7)

Fredag får vi landgangsbrød, jeg kom pludselig i tanke om de lækre landgangsbrød, der tidligere  ofte blev serveret til ungdomsgilder eller natmad – lige så kedelige de kan være, kan de også være fatastiske  og lækre hvis brød og pålæg er friskt og de bliver pyntet så det hele ikke løber sammen, men er adskilte […]

Madplan for uge 29 (18/7 – 24/7)

Som du måske har set er der indført en ugentlig mad-fri dag, hvor de 2 andre tager over, måske bestilles mad udefra, men det kan også være feks frysepizza, i denne uge er det mandens spidskompetance = pandekager 🙂 – JEG har simpelthen brug for time-out en gang imellem. Jeg bruger i denne uge kød […]

madplan for uge 27 (4/7 – 10/7)

Sommervejr – det er dejligt og giver megen tid i haven – Her skal maden helst være nem, ingen gider gå ind for at lave aftensmad, når vi er i haven. Jeg går og stritter med et brud i fingeren, men ved hjælp af lidt smertestillende kører det 🙂 Jeg har i denne uge sat […]

Madplan for uge 26 (27/6 – 3/7)

Mandag………Karry-pastasalat m.  grillede pølser (de gode med MINDST 80 % kød) Tirsdag……….Koldskål m kammerjunker   (jeg bager franskbrød) onsdag………..Fiskefilet m  hjemmebagt rugbrødbrød Torsdag……….Grove pitabrød m salat + kylling Fredag………..Kogt skinke og grøntsager Lørdag………..Boller i karry med grøntsags-ris (blomkål+broccoli) – både kød og fiskeboller. Søndag………..Rugbrød m pålæg og rester fra fryseren. (det er populært her, fordi man […]