madplan for uge 46

Denne uge er det Mortens aften, vi skal have andesteg m rødkål – denne tradition fulgte vi i mit barndomshjem  og den følger jeg stadigt – det er for mig begyndelsen på optakten til jul – Jeg er et menneske der bruger “kasser og lister” – det skaber overblik for mig og derved skaber det […]

Noget om jul

Lidt tanker om jul – Nogle vil synes jeg er tidlig på den (måske FOR tidlig-andre vil synes det er sent) Den kommer d. 24/12, uanset om vi er klar eller ej – Det er en tanke som jeg egentligt godt kan lide, jeg synes at det er rart med nogle ting der er så […]

Tomatgryde m fuldkornspasta

Ca 1 kg friske tomater ( det lyder som en overflod, men jeg plukkede de sidste i drivhus og supplerede m en lille skål røde tomater der var modne men lidt kedelige, der var godt rynkne) 1 rød + 1 grøn peberfrugt fra haven samt en lille aubergine (det sidste fra drivhus) Det hele blev […]

Madplan uge 45

Uge 45 Vi er nu gået ind i den sidste efterårsmåned – og nu er kartofler, selleri og hvidkål blandt årstidens grønt OG så er den billigst OG den er samtidigt i sin bedste kvalitet. I denne uge hopper vi lige ind i November og jeg dobler de 350 kr jeg plejer at have til […]

Madplan for uge 44

Jeg fortsætter med at tømme fryseren. Fisk skal jeg købe til en middag med fiskefrikadeller – den anden fiskedag bliver en lun pastasalat m røget laks + en pose friterede blæksprutterne, får de ikke for meget er de gode. Af grønt har jeg en del løg, gulerødder, kål og små kartofler  fra haven, ca. 2 […]

Madplan for uge 43

Jeg fortsætter med at udgive mine billige madplaner – De koster helst ikke mere end 350 – 400 kr – for at det skal holde, skal der indkøbes så billigt som muligt – JEG kan ofte gøre det billigere, fordi jeg har en lille have, som vi kan nyde godt af(ca det halve af året), […]

Madplan for uge 42

Nogle har efterårsferie, andre ikke- hvis du har + der er børn, er det da nærliggende at lade dem være med til at bage, de største kan måske ælte dejen, men de mindste kan da pynte bollerne med glasur og drys, eller lave ansigter med rosiner (hår kan være karamelsnører). en gryde med græskarsuppe tænker […]

Madplan uge 41

Ja, men nu synes jeg at det er besværligt, min Mac book er gået i stykker og jeg bruger min I pad i øjeblikket, men det kan vel læres, som så meget andet. Det tager lidt mere tid at finde de rigtige finesser 😉 NU er det da blevet efterår og så får jeg lyst […]

Madplan for uge 40

Efterår, ja det kan jeg faktisk godt lide – det med at blive blæst godt igennem, når man spadserer en tur – og der er altså noget rart ved en kop te/kakao når det suser lidt udenfor – At det så er mest praktisk med 12-15 grader og efterårs-sol, det er jeg da godt klar […]

Porretærte m råkost og små fiskedeller

De små fiskedeller er færdigkøbte og skal blot varmes – råkosten er revet gulerod dryppet med citron – Porretærten er meget nem at lave – Jeg bruger den opskrift jeg lærte hos vægtkonsulenterne for mange år siden (2011) Lige dele mayonaise light og hvedemel her 110 g mayo (light) og 110 g hvedemel – Disse […]