Snitzler m grønt og brasede kartofler


3 Skinkesnitzler fra skovgrisen paneres og steges –
pyntes med en citronskive, peberrod og kapers –
(denne medaljon giver en god balance til den lidt fede panering)

Serveres med brasede kartofler og “ærter”
Det gik lidt stærkt så det blev ærter/gulerødder.

22812751_1442510332511728_1349144295_o