Mad-plan for uge 17

Søndag er vi inviteret i byen så søndagsmaden (kylling) flyttes til mandag –

Mandag:………Kyllingebryst m krydderurter, broccoli og ris

Tirsdag:……….Brændende kærlighed m rødbeder

Onsdag:……….Stegte Frankfurter-pølser og rodfrugter (der er mulighed for at få pølsebrød til)

Torsdag:………Hjemmelavet pizza

Fredag:………..Frikadeller og porretærte

Lørdag:………..Snitzel m pebersovs

Søndag:………..Pastaret m bacon – dette ændrer jeg da sønnen har meddelt at han ikke er hjemme – Vi 2 gamle får muligvis noget med fisk.

Kødet har jeg i fryseren – Torsdag skal jeg købe friske grøntsager, jeg har en grøntsags-bod i nærheden, der kan jeg få majroer (kan vi godt lide), friske agurker (3-4 stk/10 kr) samt rigtig gode friske gulerødder, så det skal jeg have —
Det kan da være jeg skal lave hjemmelavet agurkesalat med lidt dild i til fredag/lørdag 😀

 

 


Svinefilet m ris og ærter

Svinefilet fra REMA 1000 til 25 kr de er gode og findes med forskellige marineringer –
Den steges på stegepanden i ca 25 minutter og vendes undevejs –
Marinaden tilsættes mælk og jævnes til sovs –
Serveres med ris og ærter –
Der blev 31 tynde skiver som er rigeligt ti 4 personer

Ugeplan for uge 16

Torsdag i denne uge starter påsken for alvor –
Vi håber på at kunne komme i gang med haven SELV om jeg stadigt går med skinne på  det ene ben.
Der er købt 2 kg græsk yoghurt. Da sønnen og hans kæreste er i gang med” en april uden tilsat  sukker” , er mine opskrifter fra vægtkonsulenterne fundet frem, så det bliver en forholdsvis sund påske i år  –  skidt, ingen af os tager skade af det og det smager godt.
Godt brød er hentet hos bageren via toogoodtogo-appen, det er skåret i skiver og ligger nu i fryseren. Mel, kaffe,  sukker, salt, 😂 😂 jeg på lager. Jeg købte sidste uge Rødkål, Rødbeder, Oliven, Agurkesalat osv på “flyttesalg” da vores netto flytter til en bedre lokalitet.
Nogle af dagene vil vi få dessert. Det vil være frugt med en vaniljecreme, en æbletærte eller noget andet der ikke er så fedt😋
SÅ RIGTIG GOD PÅSKE

Mandag:………Kylling(marineret) m asparges og pastapenne

Tirsdag:……….Indisk karry-suppe m ristoppe og bacontern og foccacia (fra i Mandags)

Onsdag:………..Krebinetter m brasede kartofler og ærter

Torsdag:……….Maskeret blomkål med rejer og æg (flute som tilbehør)

Fredag:…………Hjemmelavet fiskefiletter m kartofler + salat m bulgur ell. bønner

Lørdag:…………Farsbrød af hakket okse og pebersovs(tilbehør afgøres af hvad jeg kan få)

Søndag:…………Kyllingebryst m krydderurter, broccoli og ris

Jeg skal have købt Ris, Rejer, Blomkål, Broccoli og Salat –
Herudover skal jeg have tomat, agurk, +  karrysalat, sild (æg har jeg fra mine egne høns) –
Jeg skal have et par leverposteje fra fryseren i REMA (de har til 5 kr pr stk) man skal selv bage dem, men jeg sætter dem ind sammen med noget andet.

Hjemmebagt foccacia m kold kartoffelsalat og en grøn salat

Foccacia er en færdig melblanding (Finax), den bliver lavet efter posens anvisning hæver længe 1 – 1 1/2 time –
Bredes ud i 2 store stykker  og pensles med lidt chili-ketchup –
Den ene pålægges halve cherry-tomater, pepperoni-pølse, enkelte papirtynde  RÅ kartofler og drysses med en blanding af timian og klippet persille (Tryk det hele godt ned i dejen) og pensl/spray olie på.( Peperoni giver en krydret smag ala bacon)
Den anden blev pålagt skivede oliven og rå løg på den ene halve – Her drysses med klippede salvieblade og drysses med salt.
på  anden halvdel kom der tynde rå løg og tynde skiver af  RÅ kartofler.- her drysses med salt og timian.

Serveres med kold kartoffelsalat + 1 grøn salat
Kold kartoffelsalat:
kogte kartofler skæres i skiver –
1/2 størt løg skæres i små tern –
1/2 bundt fintklippet purløg.
Det blandes i en skål og dressingen hældes over.

Dressingen til kartoffelsalat (passer også til en pastasalat)
2 dele ymer og 1 del mayonaise (er det den hjemmelavede er forholdet 3/1)
smages til med salt og peber fra kværn –
piskes godt sammen og hældes over kartoflerne der omrøres.
Pyntes med revet agurk og tomat

(Hvis den står længere tid kan kartoflerne suge dressingen til sig, så rører jeg blot 1 spsk ymer i og rører rundt )

Madplan til uge 15

Vi (min mand og jeg) skal til Fåborg torsdag-fredag så torsdag laver vi ikke mad, men fredag får vi æggekage (har lige købt bacontern) og det er hurtig mad.
Til foccacia mandag bruger jeg en pakke færdigblandet mel fra Finax (jeg har et par forskellige SOM købes på tilbud)  –  det er utroligt hvor meget prisen svinger, mine er købt på tilbud for 8 kr, men har set op til 24 kr , DET giver jeg ikke – det er nemt at gå til og hvis dejen hæver længe bliver den helt fin – jeg lægger så feks. lidt høvlet løg og rosmarin på nogle, halve cherrytomater og timian på andre, men kunne også være finthakket oliven og papirtynde kartoffelskiver.
Den marinerede svinefilet er fra REMA til 25 kr, jeg har købt den med en tomatmarinade  (den giver god smag til en sovs til ris).

Mandag:……Hjemmebagt foccacia m  kold kartoffelsalat og gnavegrønt (dette blev en grøn salat m majs,løg, ærter og agurk)

Tirsdag:…….Frikadeller m grøntsager og bådkartofler

Onsdag:…….Sammenkogt ret, gnavegrønt + pastaskruer (en rest sammenkogt som tilsættes 1 pakke cocktailpølser)

Torsdag:……Ingen madlavning

Fredag:……..Æggekage m bacontern

Lørdag:……..Oksefilet m kartofler + grøntsager (har et stykke filet fra Nytår)

Søndag:…….Marineret svinefilet m ris og grønt

Næste uge  (uge 16) er påskeugen den skal jeg tænke lidt over. De fleste af de opskrifter jeg plejer at bruge i påsken duer nok ikke, da sønnen og hans kæreste er i gang med APRIL UDEN TILSAT SUKKER + reduceret fedt.
Så jeg tror, at  jeg skal i gang med at finde opskrifterne fra vægtkonsulenterne frem til i næste uge 😀 (det er en udfordring, men maden smager godt  og ingen af os tager  skade af det)

Madplan for uge 14

Allerede nu ændrer jeg på sønnens opfordring – han er ikke hjemme i morgen og synes derfor det er en brandgod ide at skifte fredag med tirsdag (OK pasta får gryderetten til at smage bedre, MEN hjemmeflåede fiskefiletter det er da bedre 😀
Aldi har friske grønne asparges til 10 kr i denne uge 🙂 bruger dem dampede mandag  og friske i salaten tirsdag. Fars har jeg købt i sidste uge(det ligger i fryseren) Til tomatsovsen onsdag vil jeg bruge en rest skinke jeg hakker fint med kniven. Fredag og Søndag bruger jeg et kalkunbryst som jeg købte for et stykke tid siden (et tilbud 🙂  ).

Mandag:……. Farsruller m bacon, flødekartofler og grøntsager

Tirsdag:………Fiskefilet m ovnkartofler + råkost

Onsdag:……….Pasta m tomatsovs

Torsdag:………Hakkebøf m løg ala Troels Trier

Fredag:………..Kalkun-gryde m mos (pastaskruer til sønnen der ikke spiser mos)

Lørdag:………..Pølser m brød (bruger pølser m 80 % kød og de store pølsebrød)

Søndag:……….Farsbrød af hakket kalkun, dampet grønt + tortelinis

Jeg har masser af kartofler, gulerødder og en del jordskokker og løg, så grøntsager køber jeg senere på ugen (hvis behovet er der). Pasta har jeg også men mangler pølsebrød.

MIN indkøbsliste i uge 13

På denne liste er der nogle ting som jeg køber med fordi det er gode tilbud, jeg lægger det i fryseren og bruger det så i næste uge – til gengæld er der så nogle ting jeg skal bruge som jeg har i køkkenet (Bla. har jeg 4 kg hvedemel, så det køber jeg ikke til når jeg skal bage lørdag) –
Jeg skriver heller ikke alle småting på listen, som sukker, salt og peber (regner med at det er noget de fleste har/supplerer efterhånden)

JEG vil i denne uge handle i REMA 1000 (min basisbutik) + i NETTO (de har i denne uge nogle ting jeg vil have).
Jeg køber brød hos Guldbageren med min toogoodtogo-app
1 portion til 29 kr PLEJER at indeholde 2 brød, nogle morgenbrød (5 – 8 stykker) 1 kage eller nogle wienerbrød – det er billigt og det er frisk brød – JEG skærer det i skiver og fryser det i poser – morgenbrød lægger jeg  også i fryseren  og tager det stykvis og varmer dem til morgenmaden – er der feks. en lille kringle med fryser jeg halvdelen og kan så tage den op når behovet opstår. – ofte giver 1 portion brød nok til os 3 til ca 6 dage.
Denne liste indeholder de fleste af de ting vi skal bruge i denne uge –

Først REMA 1000:
Kartofler (ca 15 kroner)
Ost  i skiver (vi vælger efter prisen 15 kr)
Pastaskruer (4,95)
2 små frosne leverposteje (2 x 7,95)
1 kg gulerod (7 kr)
Frosne grøntsager – den variation der hedder grøntsagsbund (Remas eget mærke 10 kr)
Medisterpøls + hakket grisekød (tilbud til 15 kr så ialt 30 kr)
Mælk 5 liter af 8 kr ialt 40 kr
1 pose frosne ærter ca 8 kr
IALT i REMA  ca 145 kr

NETTO:
1 pk smør (12kr)
2 fl sukkerfri saft (er diabetiker 7,95 x 2)
wienerpølser (langelænder, 80 % kød -5 stk for 10 kr)
1 pk røget makrelfilet (10 kr og vi bruger den til frokost)
IALT I NETTO ca 48 kr

145 + 48 + 29 til brød ialt ca 222 kr er hvad jeg behøver at købe, jeg vælger nok at købe 2 pk ekstra pølser i Netto og  købe et par pk ekstra hakket kød i REMA (de har også hakket kyllingekød på tilbud). Jeg tager et par pakker med skiveskåret pålæg i fryseren lørdag.
Hos os fryses rester af farsbrød, skinke, steg og lignende i små pakker til pålæg, efter det er skåret i skiver.

Madplan for uge 13

Det er mandens fødselsdag og vi holder den søndag – resten af ugen laver vi lidt nemme retter, da jeg stadig går med en stor skinne på benet – så manden er så småt ved at blive god til “det i køkkenet”

MANDAG:…..Krebinetter m pebersovs og grøntsager

TIRSDAG:….Medisterpølse m kartofler og råkost

ONSDAG:……Pastafad m bacon

TORSDAG:…..Snitzler og  båd-kartofler og ærter

FREDAG:…….Pølsebiksemad

LØRDAG:……Boller  m pålæg da der bliver bagt boller til fødselsdag søndag

SØNDAG:…. .Manden holder fødselsdag – Så måske smørrebrød

madplan for uge 12

Denne uge er kort – den gælder kun til torsdag, fordi fredag tager vi på weekend i Faaborg –
Så er sønnen alene hjemme (passer arbejdet, hus og dyr) og han klarer sig  (tager måske lidt til mikroovnen).

MANDAG:………….KREBINETTER  M. SALAT

TIRSDAG:………….BOLLER I KARRY M. RIS

ONSDAG:…………..MEDISTERPØLSE M. GRØNTSAGER

TORSDAG:………….FISKEFILETTER M. STUVET GRØNT OG PASTA

SØNDAG:……………Vi er hjemme igen PASTARET M BL. GRØNT

Det meste er i fryseren og der suppleres med brød og mælk.

ugeplan for uge 11

Endnu en gang skal der tages hensyn (jeg er faldet og har slået mit venstre ben), så ugens mad er noget manden kan lave, hvis jeg hjælper kortvarigt.

Mandag…………..Pasta og sugo a la Berit – (vi laver rigeligt kødsovs så bruges resten til tortillas søndag)                       F

Sugo a la Berit

Tirsdag…………..Frikadeller med spidskål og kartofler              F

Frikadeller til fryseren

Onsdag…………..Westernpande  (en færdigret fra fryseren i ALDI)

Torsdag…………..æggekage m bacon                F

Fredag………….Krebinetter m råkost               F

Krebinetter, ovnstegte kartofler, gulerødder & ærter og pebbersovs.

Lørdag…………. Rugbrød (Bruger brød og pålæg fra fryseren)      F

Søndag………….Tortillas  (bruger sugo fra mandag)                F

Tortillas med salat