Så går vi i gang med 1. forårsmåned – det kan da stadigt være koldt, men jeg har lidt vintergrøntsager  i mit havehus, dem  vil jeg  have brugt og det præger madplanen i denne uge. Vintergrøntsager er 1 stort hvidkål, 1 stort rødkål, en del løg og 1 1/2 stor selleri – Det er altsammen […]

Denne uge starter jeg endnu et forsøg på at få mit blodsukker til at ligge stabilt – Jeg/Vi får fisk næsten hver dag – hvis vi ikke får det til aften, får vi det til frokost til et stykke rugbrød – Det er ikke specielle fiskeretter, men torskerogn m. remoulade og et grønt drys, makrel,  […]

Ja Ja, så er mit blodsukker alt for ustabilt igen !!! – Det vil sige at jeg skal passe endnu mere på hvad jeg spiser – En del af opskrifterne vil være fra diabetesforeningens kogebøger – På den måde bliver det lettere at kontrollere mængder og sammensætning – Desuden er deres opskrifter velegnet til familiebrug, […]

Dette er sidste uge jeg kan tage fra fryseren, så er der ved at være ryddet op og der er kun lidt tilbage MANDAG……..Byg selv “burger”  /har burgere i fryser) TIRSDAG……..Fiskefrikadeller m kartofler (pasta til sønnen) + tomatsalat ONSDAG……..Medisterpølse m. rødkål, hvide og brunede kartofler—dessert = pæretærte Pølsen er  i fryseren + pærer fra sidste […]