Jeg er blevet mindet om at skrive opskriften på SQUASH-suppe, så her er den Helle <3   Jeg købte en stor squash der vejede næsten 3,5kg (den kostede 5 kr) Jeg brugte halvdelen, da jeg havde halveret den og udhulet den, var der ca 1kg squash, der blev skåret i stor stykker. 1 stort løg […]

Godt jeg ikke fik skrevet denne i går formiddags så havde den set anderledes ud, MEN min fryser gik i stykker så jeg skal bruge dagen på at redde hvad reddes kan, godt jeg var gået i tænkeboks om at skifte så der er ikke så meget i . Har syltet 3,5 kg blommer her […]

Når jeg laver Lasagne bruger jeg enten en rest af en kødsovs som jeg tilsætter ekstra grøntsager og tomat, da der skal være en del væde. I dag brunede jeg lidt bacontern, 1 løg og ca 1/5 revet selleri, så tilsatte jeg 2 hakkebøf der var tilbage fra den anden dag (jeg smuldrede dem med […]

Lørdag………………………Lasagne Søndag………………………krebinetter Mandag……………………..Suppe af Squash med hjemmebagt brød (jeg skal bage så er det godt med noget der kan passe sig selv)

Forloren hare laver jeg af kalv/flæsk og serverer med æbler m/gele og kartofler og sovs smagt til med ribsgele, gammeldags – ja men et hit hos voksne og børn. 500 g fars 1 æg 2,5 dl mælk 2 – 3 dl rasp mindst salt, peber og 1 tsk stødt ingefær 1 pk bacontern Det hele […]

Mandag……………………….Forloren hare med æbler med gele Tirsdag………………………..Stegt flæsk og persillesovs med grøn salat Onsdag………………………..Kyllingbryst i Carry og ris Torsdag………………………..”byg selv burger” med hjemmebagte boller Fredag…………………………Pasta og Kødsovs

Vi har fået gjort rent (grundigt) og der er ryddet en del op i sommerhus efter at der blev arbejdet på både væg og tag i går, så vi har spist lidt sent. Vi har fået krebinetter og stuvede porrer, kartofler og hjemmebagt brød. Krebinetter er fars (kalv og flæsk) der bliver formet som hakkebøf. […]

Lørdag:…………………………….Krebinetter og stuvede porrer Søndag:…………………………….Hamburgerkottelet med grøntsager Mandag:……………………………Forloren Hare og æbler med gele Porrer er billige og flotte lige nu og det er nu de første æbler er superfriske så jeg vil bruge nogle til en kage i weekenden og til æbler med gele mandag.

Jeg er lidt træt af at høre og læse om politikere og økonomer der har travlt med at “forklare og bevise” at man kan leve for 20 kr om dagen. For mig virker det som en slags blåstempling af en konstant nedskæring af ydelser og jeg  mener det er en forkert indgangsvinkel til det at […]

Når jeg en gang imellem laver mad med kikærter og tørrede bønner skyldes det, at jeg ikke spiser ret meget kød, derfor er jeg opmærksom på om jeg får proteiner andre steder fra. Tørrede ærter og bønner indeholder nogle meget sunde vegetabilske proteiner. Carrygryde med kikærter: 1 spsk. olie 1 spsk. carry salt, peber evt […]