Kartoffelsalat, salat og stegte tykke pølser

Kold kartoffelsalat: kogte kartofler skæres i skiver – 1/2 størt løg skæres i små tern – 1/2 bundt fintklippet purløg. Det blandes i en skål og dressingen hældes over. Dressingen til kartoffelsalat (passer også til en pastasalat) 2 dele ymer og 1 del mayonaise (er det den hjemmelavede er forholdet 3/1) smages til med salt […]

Biksemad

BIKSEMAD: Kogte kartofler skæres i tern- Løg skæres i tern – Flæskesteg skæres i tern – Først steges løgene, så tern af flæskesteg, tilsidst tilsættes kartoflerne og det hele  brunes sammen på en stor pande, der krydres med salt og peber. SPEJLEÆG: En pande varmes og 1 tsk smør smeltes – Passende antal æg slås […]

Hjemmebagte rugbrød

Disse rugbrød er lavet af en bageblanding fra LIDL – Deres bageblanding indeholder ALT og  er af en kvalitet JEG vil spise – Det er nemt at gå til og jeg bruger 2 poser (2 kg) af gangen Der skal kun tilsættes vand og røres til en klistret dej – ca 1,3 liter vand til […]

Pandekager

Når vi laver pandekager bliver der lavet en stooor stak – De laves når der er mælk der er ved at blive for gammel – 1-1,2 l mælk- 5-(6) dl hvedemel – 5-6 æg efter størrelse – 1/2 dl olie, 1 drys salt, evt lidt sukker og vanilje (vi bager dem uden, da nogen ofte […]

Flæskesteg-burgere

Burger med flæskesteg skal være med sennepsdressing, hjemmestegt flæskesteg, rødkål og agurker – herudover vil vi gerne have salat i -KETCHUP OG REMOULADE er udelukket – det hører til hotdogs 😀 Sennepsdressing: 1/2 mayo og 1/2 græsk yoghurt røre og smages til med kraftig sennep (skal smages men ikke bide på tungen) Boller varmes (vi […]

Madplan for uge 5

Da min mand og jeg er alene hjemme først på ugen, får vi man-tirsdag noget sønnen ikke bryder sig om. Senere på ugen får vi rugbrød  til aftensmad + et par andre retter han kan lide. Næste søndag får vi pandekager og der laves nok til en gang madpandekager i næste uge (der  pakkes 1o […]

Madplan for feb 18 ( uge 5-6-7-8)

Da du har pålæg og masser af kød og lidt grøntsager har jeg lavet en indkøbseddel til hver uge baseret på at du hæver 250 kr hver uge og lægger dem i pungen DET er dit husholdningsbudget de næste 4 uger så glem at du har et hævekort. Hvis du handler 1 gang om ugen […]

Indbagt laks, stuvet asparges og “krydderrystede” kartofler

Middag på 20 minutter – alt kan laves mens butterdejssnitterne er i ovnen 😀 Laksen i butterdej er købt i REMA 1000 (200 grader i 20 minutter) – Kartoflerne var færdigkøbte kartofler fra køledisken i REMA 1000 – De blev lagt i  knapt 1 dl kogende vand, låg på og når de er gennemvarmet hældes […]

Fuldkornspasta/nudler m røget laks

PASTARET m. RØGET LAKS: Det grønne skæres med en kartoffelskræller af en squash og det halve strimles og lægges i vand (det krøller som gavebånd hvis de er tyndt strimlet + bruges til pynt) – Den anden halvdel + 1/4 af squashen hakkes fint, ligeledes hakkes 1 lille løg og 1 rød peber. (resten af […]