Kold kartoffelsalat: kogte kartofler skæres i skiver – 1/2 størt løg skæres i små tern – 1/2 bundt fintklippet purløg. Det blandes i en skål og dressingen hældes over. Dressingen til kartoffelsalat (passer også til en pastasalat) 2 dele ymer og 1 del mayonaise (er det den hjemmelavede er forholdet 3/1) smages til med salt […]
BIKSEMAD: Kogte kartofler skæres i tern- Løg skæres i tern – Flæskesteg skæres i tern – Først steges løgene, så tern af flæskesteg, tilsidst tilsættes kartoflerne og det hele brunes sammen på en stor pande, der krydres med salt og peber. SPEJLEÆG: En pande varmes og 1 tsk smør smeltes – Passende antal æg slås […]
Disse rugbrød er lavet af en bageblanding fra LIDL – Deres bageblanding indeholder ALT og er af en kvalitet JEG vil spise – Det er nemt at gå til og jeg bruger 2 poser (2 kg) af gangen Der skal kun tilsættes vand og røres til en klistret dej – ca 1,3 liter vand til […]
Når vi laver pandekager bliver der lavet en stooor stak – De laves når der er mælk der er ved at blive for gammel – 1-1,2 l mælk- 5-(6) dl hvedemel – 5-6 æg efter størrelse – 1/2 dl olie, 1 drys salt, evt lidt sukker og vanilje (vi bager dem uden, da nogen ofte […]
Gule ærter- er ofte noget med en kæmpegryde, saltet flæsk og pølse, og ser man på nogle gamle opskrifter starter det med en sprængt gås, og jeg tror også DET vil smage godt. Jeg kan nu godt lide den lidt sundere udgave der ikke tager så lang tid, er billig at lave og frem for […]
Burger med flæskesteg skal være med sennepsdressing, hjemmestegt flæskesteg, rødkål og agurker – herudover vil vi gerne have salat i -KETCHUP OG REMOULADE er udelukket – det hører til hotdogs 😀 Sennepsdressing: 1/2 mayo og 1/2 græsk yoghurt røre og smages til med kraftig sennep (skal smages men ikke bide på tungen) Boller varmes (vi […]
Da min mand og jeg er alene hjemme først på ugen, får vi man-tirsdag noget sønnen ikke bryder sig om. Senere på ugen får vi rugbrød til aftensmad + et par andre retter han kan lide. Næste søndag får vi pandekager og der laves nok til en gang madpandekager i næste uge (der pakkes 1o […]
Da du har pålæg og masser af kød og lidt grøntsager har jeg lavet en indkøbseddel til hver uge baseret på at du hæver 250 kr hver uge og lægger dem i pungen DET er dit husholdningsbudget de næste 4 uger så glem at du har et hævekort. Hvis du handler 1 gang om ugen […]
Middag på 20 minutter – alt kan laves mens butterdejssnitterne er i ovnen 😀 Laksen i butterdej er købt i REMA 1000 (200 grader i 20 minutter) – Kartoflerne var færdigkøbte kartofler fra køledisken i REMA 1000 – De blev lagt i knapt 1 dl kogende vand, låg på og når de er gennemvarmet hældes […]
PASTARET m. RØGET LAKS: Det grønne skæres med en kartoffelskræller af en squash og det halve strimles og lægges i vand (det krøller som gavebånd hvis de er tyndt strimlet + bruges til pynt) – Den anden halvdel + 1/4 af squashen hakkes fint, ligeledes hakkes 1 lille løg og 1 rød peber. (resten af […]