Mørbrad m bacon, stegte grøntsager og brasede kartofler + dip

Dip af flødeost rørt med græsk yoghurt med purløg og hakkede radiser er en god dip/sovs til kød og grønt (lidt a la rygeostsalat med flødeost i stedet for rygeost 😀 ) Brasede kartofler:  jeg havde en masse meget små nye kogte kartofler, de blev skåret over 1 gang, og stegt på panden så de […]

Madplan for 3 dage i uge 31

JEG skal have ferie først på tur onsdag og så 4 dage fra fredag – det trænger vi til og når man kan nyde fridagene i godt selskab, så er det da det vi gør 😀 Mandag:  Kartoffelbåde + nuggets, torskeburgere og kylletter (rester fra fryseren) Tirsdag:   Frikadelle-sandwich (steger frikadeller så der er til i […]

Gulerodspate m krebinetter, kartofler og flødestuvet squash

Vi har mange squash så 1 stk blev snittet i tern og stegt på panden, der blev hældt 1 madlavningsfløde (mager udgave) over og koges godt igennem hertil nye kartofler fra haven og krebinetter. Gulerodspate : Revet gulerod lægges i en form herover lægges: 3 æg 3/4 dl hvedemel-salt og pebber der hakkes/blendes grundigt sammen […]

Vegetarfrikadeller, råkostsalat og majs/linsepasta

Da jeg havde 2 rester af majs og linsepasta – de skal koge lige længe 12-14 minutter – SÅ de blev blandet (jeg synes det er praktisk HVIS man kan bruge op før man åbner en ny pose) Råkostsalaten er revet gulerod, rosiner og dryppet med 1 spsk appelsinjuice. Frikadellerne er lavet af FRIKALET – […]

Ugeplan for uge 30

Jeg er begyndt at tømme ud i fryseren igen igen – ikke så meget for at tømme den helt – det er faktisk ikke så slemt, men den trænger til en grundig oprydning og aftørring, og det er nu en gang nemmere hvis der ikke er for meget i 😀 Jeg skal på ferie nogle […]

Bagedag så boller, brød og stenalderbrød + 1 krydret madbrød

Krydret madbrød : Hvededej af 3,6 dl lunken vand + 1/3 pakke gær (jeg brugte 1 tsk med lidt top af tørgær Der tilsættes så: 350ghvedemel, 3 store revne kartofler, 1 stor spsk paprikakrydderi, Der æltes til det bliver en blød elastisk dej, der lægges til hævning – Da klumpen var dobbel str lagde jeg […]

Vegetariske valg af produkter (IKKE sponsoreret)

Vi har de sidste 14 dage brugt nogle vegetariske produkter – Jeg har ikke haft så meget energi i et stykke tid og da vi gerne vil holde fast i de lidt sundere og  grønnere valg har vi tyet til ” de hurtigere valg” – De er forbavsende gode, dem vi har spist har været […]

Madplan for uge 29

Vi fortsætter med at spise rimeligt sundt og vi kan faktisk godt lide de kødløse produkter – Vi er ikke fanatikere men blander det hele godt og grundigt. Nu hvor der er så mange friske grøntsager at få, spiser vi flere af dem og til vinter får vi mere gammeldags mad (mormormad), men focus bliver […]