Blomkålsris er revet blomkål – kan spises som ris De skal blot varmes op til kogepunktet og så trække til de er så møre som man ønsker Boller i karry er lavet af min allergivenlige fars Boller i karry (kulhydratfattige + allergivenlige) DENNE fars kan bruges af glutenallergikere og mælkeallergikere Salaten var salat, tørrede bønner […]
I denne udgave er fish & chips virkelig godt og da min mand og jeg er alene hjemme og vi fik besøg i eftermiddags er det lækkert. Fisken er en torskefilet der er skåret i chunks og vendt i mel – sammenpisket æg – og tilsidst sigtet rasp – de koges et par minutter i […]
Så er det sidste forårsmåned OG min yndlingsmåned, alting er så dejligt lyt og friskt og vi kan se frem til en laaaang dejlig sommer (Her er alt godt sommervejr, det er da dejligt med en tilpas blanding af sol, skygge, varme, lidt vind og vand) Sønnen er nået til et nyt niveau i sin […]
Søndag er vi inviteret i byen så søndagsmaden (kylling) flyttes til mandag – Mandag:………Kyllingebryst m krydderurter, broccoli og ris Tirsdag:……….Brændende kærlighed m rødbeder Onsdag:……….Stegte Frankfurter-pølser og rodfrugter (der er mulighed for at få pølsebrød til) Torsdag:………Hjemmelavet pizza Fredag:………..Frikadeller og porretærte Lørdag:………..Snitzel m pebersovs Søndag:………..Pastaret m bacon – dette ændrer jeg da sønnen har meddelt at […]
Svinefilet fra REMA 1000 til 25 kr de er gode og findes med forskellige marineringer – Den steges på stegepanden i ca 25 minutter og vendes undevejs – Marinaden tilsættes mælk og jævnes til sovs – Serveres med ris og ærter – Der blev 31 tynde skiver som er rigeligt ti 4 personer
Torsdag i denne uge starter påsken for alvor – Vi håber på at kunne komme i gang med haven SELV om jeg stadigt går med skinne på det ene ben. Der er købt 2 kg græsk yoghurt. Da sønnen og hans kæreste er i gang med” en april uden tilsat sukker” , er mine opskrifter […]
Foccacia er en færdig melblanding (Finax), den bliver lavet efter posens anvisning hæver længe 1 – 1 1/2 time – Bredes ud i 2 store stykker og pensles med lidt chili-ketchup – Den ene pålægges halve cherry-tomater, pepperoni-pølse, enkelte papirtynde RÅ kartofler og drysses med en blanding af timian og klippet persille (Tryk det hele […]
Vi (min mand og jeg) skal til Fåborg torsdag-fredag så torsdag laver vi ikke mad, men fredag får vi æggekage (har lige købt bacontern) og det er hurtig mad. Til foccacia mandag bruger jeg en pakke færdigblandet mel fra Finax (jeg har et par forskellige SOM købes på tilbud) – det er utroligt hvor meget […]
Allerede nu ændrer jeg på sønnens opfordring – han er ikke hjemme i morgen og synes derfor det er en brandgod ide at skifte fredag med tirsdag (OK pasta får gryderetten til at smage bedre, MEN hjemmeflåede fiskefiletter det er da bedre 😀 Aldi har friske grønne asparges til 10 kr i denne uge 🙂 […]