Jeg starter med skinkerullerne – 8 store skiver pålægs-skinke (her bondeskinke fra ALDI) 2 stk porrer 1 portion sovs af 2spsk smør, 1 spsk mel, ca 2,5 dl mælk/vand Lidt salt, peber og revet ost (drysses ovenpå) Porrerne skæres i TYNDE skiver og svitses til de falder lidt sammen – De 8 skiver skinke rulles […]
I dag skal vi have OKSEMEDALJONER m. bacon, det er lækkert kød, men ikke dyrt 😉 – Jeg købte dem i NETTO for et stykke tid siden, 15 kr for 2 stykker – Jeg købte 2 pakker og lagde i fryseren – Hvis man kigger i køledisken i supermarkedet sidst på måneden om TORSDAGEN […]
FARSBRØD: Farsbrød er en nem fars, som jeg også bruger til kødboller og til små frikadeller. 4-500 g flæskefars 2 æg 2 tsk krydderisalt (der findes mange mærker, jeg køber dem i TIGER-butikken) I dag har jeg yderligere tilsat 1/2 dl vand/kunne være mælk. 1 1/2 dl gulerødder og ærter (frost) Det hele UNDTAGET ærter/gulerødder […]
SKINKETÆRTE: Dette er verdens NEMMESTE tærte – Den behøver ikke forbages – ALLE (selv store børn) kan lave den, den er rimelig sund, den er fra VÆGTKONSULENTERNE – 150 g mel blandes med 150 g light-mayonaise (gøres nemt med en gaffel) æltes til sidst i fadet eller på bordet – Presses ud i et tærtefad […]
MANDAG:………….Farsbrød med grøntsager i og kartofler TIRSDAG:………….Oksemedaljoner, brasedekartofler + ærter ONSDAG:…………..Kogt skinke i fad m. pasta ??? TORSDAG:…………Kalkunpande m rødløg og æble FREDAG:……………Hjemmebagt Pizza LØRDAG:……………Fiskekarbonader + “kartoffelvafler” SØNDAG:……………Farseret mørbrad m råkost og kartofler Jeg håber lige nu at vi kan følge mad-planen – indtil fredag går det vist – så vi får se 😉 Jeg […]
I dag lægger vi nyt gulv i vores soveværelse (det bliver det i hvert fald til) så det skal ikke være for besværligt. Jeg ved fisk ikke er populært, men vi kan nu godt lide det og specielt fiskedeller eller laks er populært, så i dag snupper vi en hurtig pastaret med røget laks. PASTARET […]
Pølsebiksemad er lynhurtigt at lave hvis man som jeg har været forudseende nok til at koge rigeligt med kartofler i går 🙂 Når man så som jeg har 2stegepander m. keramisk belægning, kan det næsten ikke gå galt. PØLSEBIKSEMAD: Jeg starter med at skære kogte kartofler i tern og lægger dem i en skål – […]
JÆGERKARBONADER: Jægerkarbonader er noget jeg så i sommers i den lokale DAGLIG-BRUGS, jeg har så kopieret dem, de kostede 30 kr for 4 – Jeg brugte en bakke flæskefars til 15 kr + 1 pakke bacon – Jeg delte farsen i 5 bøffer der blev banket hårdt sammen og ombundet i et kryds med 2 […]
SUPPE: Suppen er i dag kogt på flæskeben og med hjemmelavede kødboller. Suppe er noget der virkeligt skiller vandene – Nogen vil have grøntsager i hele stykker og skiver – Her skal grøntsagerne skæres i tern og koges i suppen – Kål og porre skal være skåret i små stykker – Gulerødder og pastinak i […]
Stegte kartofler Kartofler skrælles deles i halve – Vendes i 1 spsk olie med krydderi (efter smag) – Sættes i ovnen ved 180 grader – Vendes et par gange – De steger 40 – 60 minutter afhængigt af størrelsen. Serveres med snitzler og rissalat (her med nudler fra i går) Snitzlerne er nogen jeg plejer […]