I dag skal vi have mad ikke udefra men hjemmelavet, MEN det skulle være nemt alligevel for jeg er blevet opereret i det ene øje i dag.

SQUASH-SOVS
1 Squash – skåret i tynde skiver
1 løg – finthakket
2 forårsløg – skåret i tynde skiver
25 g smør
2 dl fløde (piske eller madlavningsfløde)
1 – 2 tomater til pynt

Smøret smeltes og løg og forårsløg svitses og squash tilsættes
1/2 dl vand og salt og peber tilsættes,
Når det er kogt 4-5 minutter tilsættes fløden.
koger nu op til det er jævnt.

Pasta koges til de er møre.

Her blev det serverer med ristede cocktailpølser og en salat af vandmelon i små tern