Nem mad – Hurtig mad – Tager ca 20 minutter at lave 😉 Kylling-dippers skal en tur i olie eller på panden i Halvt smør/olie – JEG foretrækker olien – HVIS olien er rigtig varm suger de ikke så meget fedt – Jeg er nørd omkring mad – jeg har vejet olien før og efter […]

Min mand og jeg har handlet stort ind af de gængse varer – Vi ved vi har lidt travlt i den næste tid, så der blev handlet: Toiletpapir, køkkenruller, hvedemel, pasta/ris, konserves, kaffe/te,  godt pålæg og kød ( hos slagtern i Super-Brugsen i Sakskøbing) – Så nu er der til et stykke tid – det […]

Rester af kogte kartofler og grøntsager kan blive til vegetar-biksemad. Jeg havde ingen rester – På trods af dette ville jeg have VEGETARBIKS, da jeg holder meget af det – Og da sønnen ikke er hjemme, er der skruet op for grøntsagerne, og ned for kødet – så jeg kogte et par gulerødder, 4 store […]

Jeg har et lille stykke svinekam, det skærer jeg til koteletter – Vi får dem med bacon og “kartoffelsne”. Koteletterne bankes og krydres/pudres med 1-2 spsk hvedemel blandet med 1/2 spsk paprika,salt og peber.- De forsteges lidt og lægges i et fad – Bacon steges sprødt og sættes til side – 1-2 strimlede løg og […]

Kylletter er fra frost og noget der få selv børn til at spise. De minder jo lidt om nuggets (men smager bedre) Grøntsager damper jeg i min Dampkoger ( men de kan koges/dampes i en gryde) – Jeg damper også et par kartofler da min mand og jeg er alene hjemme, så kan der skrues […]

Her KAN der købes en færdig karrysuppe tilsættes kødboller og vupti mad på under 10 minutter – JEG synes det smager bedre at lave den selv og det er nu også hurtigt 😉 25 g Margarine smeltes og svitses med 1-2 spsk karry i et par min  – 1 Løg og 2 æbler rives fint […]

Shepards Pie er en kødsovs med låg af kartoffelmos – Det kan være af hakket kød eller af en rest gryderet med kødstykker – Det vigtigste er at det er smagt godt til og der må gerne være grøntsager i – Hvis grøntsagerne skæres småt – kan det få selv dem der normalt ikke er […]

Kyllinge-stykkerne lægges i en lille bradepande – Krydres grundigt og tilsættes 1 dl vand – Sættes i den lille ovn ved 190 grader  – Steges ca 50 minutter (HUSK kylling skal være gennemstegt). Kartofler skrælles og koges møre. – Dem jeg købte i dag var ikke pæne – Jeg har købt en pose hvor jeg […]

Disse hakkebøffer er lovet med råkost, kartofler og mange løg – så det blev det  🙂 900 g oksefars formes til 8 store bøffer – vendes i mel med krydderier og steges i halvt smør/olie. 3 store løg skæres i skiver og svitses til de er bløde og klare – de hældes over bøfferne og […]

Jeg skriver dette indlæg – fordi jeg har brug for at skrive det for mig selv, og så tænkte jeg at andre måske også kunne få nogle gode ideer ud af dette. Jeg skal i gang med en opstramning af min kost – pu ha – Jeg er DIABETIKER , har været det i 15 […]