Salat m kylling, ananas og tranebær

Kyllingesalaten var med: Kylling i strimler (her er brugt 300g) 1 dåse annanas i tern, 75 g pasta (rå der koges og afkøles), 1 dl tørrede tranebær, 1 avokado (udskåret i mindre både) 1 pose salatblanding, 10 små tomater (skåret i halve) 1 dressing af mager græsk yoghurt + sennep/dild-dressing (den der bruges til bla. […]

Madplan for uge 8

Jeg synes det er på tide at få ryddet lidt op i skuffer og skabe – 1.marts er det den første forårsmåned (selv om det måske ikke er det vejrmæssigt) og så er det andre ting jeg har lyst til at have i skabe og fryseren. Fryseren er min evigt dårlige samvittighed, jeg skiftede for […]

Kalve-tyksteg m blomkål og broccoli

Kalve-tyksteg er ofte på tilbud jeg gav ca. 65 kr for 1,1 kg – Og en gang imellem smager det godt, så er det okay at bruge lidt mere end i hverdagen – Da der bliver mad til 2 dage her hos os er det okay. Tykstegen brunes i smør der tilsættes 1 skrællet løg […]

Pære-tærte

Pæretærten er nem at lave – Det er ikke så tit jeg bager kage, men når det sker skal det være nemt. Pærer 5 stk  (de var lidt uens i str) – De skrælles og skæres lidt ud – Så får de et drys ingefær (godt til pærer) – Der laves en crumbledej af 150 […]

Karbonader m grøntsager og kartofler

Karbonader er hakket kalv & flæsk der formes til bøffer og vendes i mel, de steges på panden til de er gennemstegte men ikke brune. Grøntsagerne  er fra frost de vendes i lidt olie på panden og der lægges låg på, de simrer i ca 5-7 minutter. De lægges på en bund af salat. Rødbeder […]

Ovnstegt kylling, ovnstegte kartofler og grov salat

Grov salat er romaine-salat der var på tilbud i REMA, (kunne også være spidskål eller en grov julesalat), resten af revet gulerod fra i går og et stykke honningmelon i tern. Kyllingen parteres og krydres gnides med en spsk. olie og steges mør 35-40 minutter. Kartofler der er forkogte skæres i 1/4 og steges 1/2 […]

Fiskefrikadeller, stegte kartofler og råkost

Fiskefrikadellerne er fra REMA 1000 – de er gode og færdigstegte (fås i pakker m 4 store) de skal blot varmes/brunes på panden – Jeg lægger dem på panden m 1 spsk olie/smør og skruer ned når de er gennemvarme spises der 🙂 (Min erfaring er at fordi de ER stegte suger de ikke ekstra […]

Skinkefrikasse m kartofler + salat

Skinkefrikasse er en hvid sovs med skinketern og grøntsager i Jeg brugte en rest frosne ærter & gulerødder, der fik et opkog + 1 dåse asparges – Vi elsker asparges og væden brugte jeg til sovsen, Herefter kom der en passende mængde skinketern i og det hele varmes godt igennem – (dette kan også udemærket […]

Boller i karry

Boller i karry: 50 g smør smeltes og  3 spsk karry svitses (ikke brændes)  –  1 dl hvedemel kommes i og der piskes godt – herefter tilsættes 1/2 l vand og det koges igennem – smag til med salt, peber og evt stødt ingefær – dette er klassisk karrysovs, men der er mange måder at […]

Svensk pølseret – kold kartoffelsalat til MIG

I dag lavede jeg svensk pølseret, det sker meget meget sjældent. Jeg kan nemlig ikke lide det og spiser det IKKE, men da de 2 andre gerne ville have det, blev det lavet. Kogte kartofler (faste) skæres i skiver – 1 meget stort (eller 2 mindre) løg skæres i fine tern – 6 brune pølser […]