Kyllingesalaten var med:
Kylling i strimler (her er brugt 300g)
1 dåse annanas i tern,
75 g pasta (rå der koges og afkøles),
1 dl tørrede tranebær,
1 avokado (udskåret i mindre både)
1 pose salatblanding,
10 små tomater (skåret i halve)

1 dressing af mager græsk yoghurt + sennep/dild-dressing (den der bruges til bla. laks)

Det hele blandes og dryppes med lidt dressing.
Pyntes med en udskåret avokado og lidt basilikum-blade.
Resten af dressingen serveres til samt et lyst italiensk landbrød.