Mandag……….Mad udefra da jeg skal til special-læge i faxe (så er jeg træt) Tirsdag………..Vokret m pasta Onsdag……….Kogt hamburgerryg m grøntsager Torsdag……….Ristet torskerogn m kartofler og råkost Fredag………..?? Hvis vejret er godt får vi noget fra fryseren, der blot skal varmes Lørdag………..Rugbrød m æg og rejer, varme frikadeller og ost (min mand og jeg er alene […]
Ovnstegt røget skinke er noget af det nemmeste – Min vejede ca 1 kg – alt snor/net fjernes – Ridses i tern – Sættes i et fad med 1 dl vand i bunden – Ind i ovnen I KOLD OVN – Tænd for termostat på 180 grader – Steges i ca 1 1/4 til 1 […]
PIZZASNEGLE MED LÆKKER PIZZA- FYLD. Dejen: 900 g mel (måske lidt mindre eller mere) 50 g frisk gær 1 tsk salt 2 tsk sukker 6 dl lunket vand (1/2 vand/mælk) 2 spsk olie 140 g tomatpuré (ikke ketchup) Fyldet: 1 løg, finthakket 1 spsk olie 1/2 lille squash finthakket 200 g hakket magert kød (okse, […]
Jeg købte for et stykke tid siden en stor pakke kyllingelårmix til 20 kr i netto – Jeg lagde dem i 2 alu-forme, krydrede dem og stegte dem med det samme – Derefter blev de frosset ned. 1 pakke af disse blev taget op i går aftes og tøede op i køleskabet. Lårene blev sat […]
Jeg bruger verdens hurtigste opskrift på tomatsovs – kog den godt og den bliver god 🙂 Risene i dag skulle have været “vilde ris” men blev til almindelige parboiled ris, da jeg glemte at købe de andre 🙁 Jeg har købt fiskefarsen færdig, da jeg i ALDI kunne få den vi kan lide – Den […]
Røsti i ovn: Røsti er jeg begyndt at lave i ovnen – de bliver lige knap så sprøde men en del sundere -De skal ind i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter (hold øje med dem) Stegt medisterpølse: Jeg koger min medisterpølse først- Det er et temperamentspørgsmål, JEG synes det er nemmere at […]
Frikadellerne er lavet af kalkunfars, det er magert og sundt for de fleste. Jeg har brugt min sædvanlige allergivenlige opskrift på fars. Kulhydratfattig og allergivenlig kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte […]
I dag har vi haft besøg af et barnebarn og den ældste søn – så vi har fået forloren hare m. halve æbler, hvide og brune kartofler – “gammeldags” mad som den ældste søn holder af (pasta osv klarer han jo fint selv 😉 ) Halve æbler med gele er et hit hver gang Æbler […]
Jeg har en del ting, jeg gerne vil have lavet om på min side https://billigeopskrifter.dk/ men da jeg ikke selv kan lave det tekniske – men er god til at få ideer (og mange af dem) – skal jeg have sønnen der arbejder med IT til at “skabe mine ideer” Det forgår på den måde, at […]
Hamburgerkotteletter er skiver af rå hamburgerryg der paneres og steges i halvt olie/smør. De skal være LYSE ikke brændte 😉 Skærer man dem selv som jeg er det billig mad, der bliver let 28 stk ud af en halv hamburgerryg – Fås ofte for ca 70 kr – Jeg pakker dem med 4 i hver […]