Bacon steges sprødt (sådan kan vi lide det, stegeflæsk er ikke rigtigt noget vi bryder os om)
Kartofler koges og pilles(jeg havde nogle lidt mindre, derfor pillekartofler idag)
Persillesovs:
1 spsk olie røres sammen med 1,5 spsk hvedemel –
tilsættes 1,5 dl boullion og koges op –
Tilsættes letmælk til passende tykkelse —
Koges igennem under omrøring og tilsættes hakket persille –
Smages til med salt og peber
Serveres med rødbeder + Kogte ærter.