Denne ret blev lavet i stedet for brændende kærlighed (ikke noget dårligt bytte 😀 ) Vi havde været ude og ordne en masse, vi fik ordnet en del julegaver (JA, det er nu de er billigst) – så da vi to “gamle” er alene hjemme tog vi en pose take-away med hjem fra vores SUPER-BRUGS […]
KØDSOVS: 250 g oksekød (lav fedt-%) brunes sammen med et hakket løg i 1 spsk olie – Når det er brunet og skiller fra hinanden tilsættes 1 stor porre i tynde ringe – Herefter tilsættes 1 brik/ds tomater m chilismag, 1 dl vand + 1 tsk bouillon-pulver / 1/2 tern – Det koger godt sammen […]
KREBINETTER: 600 g fars (kalv/flæsk) deles i 6 bøfklumper der vendes i rasp eller havregryn (i dag rasp) – Vi panerer ikke så tit i både æg og rasp, da denne form for panering suger MEGET fedtstof – Læg mærke om det du har på panden bliver opsuget i dit kød (så skal jeg ikke […]
MINI-SNITZLER: Mini-snitzlerne var for nogen “lidt snyd”, det var nogen der var købt i LIDL de var små men gode. De skulle blot steges i halvt olie/halvt smør på en pande. STEGTE GRØNTSAGER: Blandede grøntsager i passende mængde. Her gulerødder, pastinak, halve rosenkål, lidt rød spidskål og 3 fed hvidløg (se billedet nedenfor) Rodfrugterne svitses […]
MANDAG……..Grøntsagsgryde m. små snitzler og nudler TIRSDAG……..Krebinetter m. kartofler ONSDAG………Pasta m. kødsovs og sønnens uundværlige: revet gulerod 🙂 TORSDAG…….Brændende kærlighed m rødbeder FREDAG………Skal vi til hekse/troldefest LØRDAG…….. Tager nok hvad vi gider 🙂 SØNDAG…….. Pitabrød m. kebab og salat Jeg har det hele i fryseren incl frosne tomater, skal kun købe pitabrød OG grøntsager. Da […]
Skinken koges i ca 1 time og trækker i ca30 minutter – Skæres i skiver og serveres med flødekartofler og en tomatsalat. Tomatsalat: Tomater skæres i skiver drysses med hakket rå løg og dryppes med olivenolie – Almindelig olie kan bruges men olivenolien smager godt her. Flødekartofler: Kartofler skrælles og skæres i tynde skiver der […]
Nybagte boller med pålæg, læg gerne et par skiver rugbrød ved, (så er der til de meget sultne også) – Det er ganske fornuftig aftensmad – det kan gøres hurtigt og de fleste børn elsker at de selv kan bestemme hvad man skal have på (i virkeligheden bestemmes det i køkkenet 🙂 ) Jeg valgte […]
KØDBOLLER: 500 g magert flæskefars 2 æg Krydderier og revet løg efter ønske (altid salt og peber) Havregryn ca 1 dl men kom det langsomt i sammen med 1/2 dl vand. det hele håndæltes og trilles til små boller – der bliver mange 🙂 Disse boller småkoger i letsaltet vand (Skal boble lidt i kanten) […]
Italienske kødboller laves således, de er håndæltet og først vendt rundt i varm olie, derefter er de lagt i den færdige tomatsovs. 500 g magert kalv og flæsk eller oksefars, 2 æg, ca. 1,5 dl rasp, urtesalt, peber ,2 spsk hakket persille, 1 fed hakket hvidløg ELLER 2 tsk grøn hvidløgspeber (køber jeg i X-tra […]
KALKUN: Jeg bruger kalkunlår der er udbenet, det er godt kød og til at betale – Jeg køber af og til en storkøbspakke i MENY – De er ferske 0g så pakker jeg dem selv om. Jeg lagde en bund af grøntsager – hvad man har – Jeg brugte gulerod, 1 porre, lidt hvidkål og […]