Nybagte boller med pålæg, læg gerne et par skiver rugbrød ved, (så er der til de meget sultne også) – Det er ganske fornuftig aftensmad – det kan gøres hurtigt og de fleste børn elsker at de selv kan bestemme hvad man skal have på (i virkeligheden bestemmes det i køkkenet 🙂 )

Jeg valgte at lave 2 slags boller, men startede med at opløse 2 pk gær i 7 dl lunken vand – tilsætte 2 spsk sukker, 1 tsk salt og 2 æg –
Så tilsatte jeg 500 g hvedemel –
og derefter delte jeg portionen i 2 skåle (sådan på øjemål 😉 )
Den første portion tilsatte jeg 1,5 dl havregryn, 1,5 dl revet gulerod, 1 dl rugmel og så æltede jeg med fuldkornsmel for resten, til dejen var elastisk og blød –
Dejen blev stillet til hævning i en lille time – herefter var den klar til formning og efterhævede 35 minutter – Blev penslet og bagt ca 12-15 minutter ved 220 grader.
Den anden portion blev udelukkende tilsat og æltet med hvedemel til “almindelige lyse boller”- de fik lov at hæve og blev bagt som de “grove boller”

Blev serveret med kogte æg, tomat og  godt hjemmelavet pålæg fra slagteren i SUPER-BRUGSEN i Sakskøbing, de har meget spændende hjemmelavet pålæg – Her hos os er spegepølse m. mango, chili-spegepølse, baconpølse og kødpølse med æbler og krydderi eller blåbær helt klart favoritter –
Der er MANGE slags at vælge imellem – de koster 30 – 35 pr stk og der er mange skiver godt pålæg i hver pølse. 🙂

Det første billede viser forskellen på” hvide og grove boller”
Det andet var vores aftensmad.