Koteletter i fad

Man kan starte med et lag finthakket grøntsager der er brunet på panden, og lagt i et ovnfast fad – *Koteletterne bankes let og pensles med olie blandet med mexicokrydderi – De brunes på panden til de er let gyldne, tages af og lægges i et fad – Panden koges af med vand og tilsættes […]

Svensk pølseret

750 g kolde skivede kartofler (kogte) 1  STORT hakket løg 300 g gode pølser  efter eget valg i skiver 1 spsk smør 1 dåse tomatpure + lidt vand + 1-2 tsk sukker salt, peber og krydderi efter ønske Hakket purløg til pynt Serveres med  rugbrød Smør smeltes og løget klares i dette  – Tomatpure + […]

græskarsuppe m kødboller

GRÆSKARSUPPE: Græskar er en lidt overset grøntsag – Prøv at købe et med hjem, evt fra en bod, der kan ikke ske så meget ved at prøve, måske finder du ud af at det smager pragtfuldt ? eller også ved du, at den opskrift skal du ikke prøve igen – tænk på at mange spisesteder […]

Oksepande m karry og hakket grøntsager

1 spsk karryblanding ristes af i lidt olie Der tilsættes 250 g oksefars + 250 g finthakkede grøntsager. 1 spsk boullion-pulver/1 halv terning + 1,5 dl vand tilsættes og det simrer ca 20 minutter mine grøntsager til 250 g oksefars var 3 tynde gulerødder 1 fed hvidløg 1 løg 1/2 stor gul peberfrugt 1/2 lille […]

Dessertkage m pærer, valnød og karamel-top

Vi/min mand plukkede pærer ned og så kommer der jo altid nogen ned af sig selv. De sidder som alt andet i vores have højt oppe, så dem der falder ned bliver stødte – Jeg hentede 4-5 stykker og brugte til en kage – da der også var faldet lidt valnødder ned brugte jeg en […]

Ugeplan for uge 39

I denne uge har JEG bestemt at efteråret begynder, selv om det er dejligt vejr – Så jeg begynder med supperne (jeg elsker suppe) mindst hver 14 dag – Suppe er sund mad og nu bliver det billig mad (NU  er det sæson for rodfrugter og kål), det bliver trods alt køligere, så er suppe […]

Suppe m kødboller

Jeg skal i dag have tømt grøntskuffen så vi får suppe med kødboller og flute. Kødbollerne er et stykke medister (350g) der trykkes ud i SMÅ boller, lægges i kogende vand , og der skrues ned til 1/3. De synker til bunds, men når de kommer op til overfladen er de færdige og tages op […]