I dag skal vi have bøf m løg –
jeg har valgt hakket kronhjortekød, det er ikke noget man så tit kan få –
Men REMA 1000 havde både det og hakket vildsvinekød i sidste uge –
Til 30 + 25 kr  (JEG købte begge dele 🙂  ) –
Da vi 2 gamle er alene hjemme får vi en bøf og måske snupper vi en rødvin.

Jeg former farsen ligesom almindelige hakkebøf og krydrer dem efter ønske –
Jeg skærer 2 løg i skiver og bruner dem på panden, tager dem af –
og steger bøfferne til saften er gylden ved tryk –

Salaten var frisk spidskål, fintsnittet frisk ny selleri og fintsnittet æble –
Dressingen var tykmælk smagt til med krydderisalt, lidt knust chili og knust paprika.
Jeg blander dressingen i salaten og pynter med et par gode store blå blommer.

Serveres med kartoffelbåde  og bearnaisesovs
I dag kommer de i friture (de bliver altså dejligt sprøde)