Sugo a la Berit: HER kan anvendes alle grøntsager, da de rives eller skæres MEGET småt OG simrer længe kan de ikke genkendes i den færdige ret 😀 – godt for de “grøntsagsforskrækkede” Grøntsager her løg, hvidløg, gulerødder, et par små pastinak, 1 stilk fra en broccoli, 2 jordskokker og et stykke selleri , ialt […]
3/4 l grøntsager i “suppetern” (Her 2 pastinakker, 1 tynd skive sellere, 1 løg, 3 gulerødder) 1 meget stor fast (konference)pære m skræl men skåret i små tern (som grøntsagerne) 1 skinkemignon (Krydret fra REMA 1000 – de koster 25 kr og rækker til 4 voksne) Kødet brunes i olie/smør på panden – Tages af […]
Grønlangkål m røget bacon og kogt medister
Ja så rammer vi december + 1 søndag i advent Her elsker vi julens hygge men ikke det “købstyrani” der er i mange hjem – Her bliver givet mange gaver (omkring 100), MEN det er ofte små ting og hver får mange – Der er absolut ingen grund til at øge mad-spildet fordi det er […]
I dag er minestronen uden kød, men den smager godt alligevel 😀 1,5 dl grøntsager der er skrællet og skåret i tern svitses i 2 spsk olie (her chiliolie) der tilsættes 3/4 l vand tilsat lidt boullion-pulver/terning ELLER 3/4 liter nedfrossen suppe (jeg brugte suppe fra en skank) + 1ds hakkede tomater. Det hele koges […]
Millionbøf: 500 g oksefars brunes med 2 hakkede løg tilsættes 1 dåse hakkede tomater + 1 kop vand – Der krydres med salt peber og krydderi efter ønske – Jeg tog 3 spsk af et blandingskrydderi (Fajita-mix) det indeholder bla. hvidløg, cayennepeber, paprika – herefter simrer det mindst 1/2 time under låg. Rigtig million- bøf […]
Kartofler vaskes og skæres i både rystes rundt i et par spsk olie m krydderi – Ind i ovnen ved 200 grader ca 30 minutter på den ene side og ca 10 minutter efter de er vendt ærter der er tøet op varmes blot igennem Kyllingebryst krydres efter ønske (vores blot salt og peber og […]
Salaten: Finthakket grønkål, fintsnittet æble (Ingrid Marie), lidt meget fintsnittet rødløg og hakkede valnødder blandes i en skål og trækker i følgende dressing. 1 stor tsk sennep og 2-3 spsk olie piskes godt og cremet, herefter smages til med flydende honning. Når den rå grønkål trækker i dressingen bliver den marineret og virker knap så […]
Chevapcici er meget lette de skal bare steges på panden i 1 spsk olie, jeg ryster bare panden så de ruller rundt – det tager ca 3-4 minutter – så hældes de i et fad og overhældes med en varm tomatsovs – hvis min mand skulle lave det ville det være et færdigt glas tomatsovs […]
I DENNE UGE UDVIDER JEG VORES UGEPLAN MED EN BEREGNING AF HVAD DE ENKELTE RETTER KOSTER: Det skyldes at 1 spurgte mig om det kunne lade sig gøre at holde vores budget på 300kr/ugen, Det kræver at jeg har et basislager af forskellige ting og sager 😀 , disse ting købes løbende når der er […]