Pinsen er ved at være slut – Sønnen starter igen på job tirsdag – Og ind i mellem er vi 4 i denne uge, så det er rigtig hyggeligt 😀 Jeg skal have bagt boller til  fødselsdag i næste uge (lægger dem i fryseren) MANDAG:……..Grøntsagspande m flute og fuldkornsnudler    (grøntsagsret) TIRSDAG:……..Hakkebøf m løg og […]

Salaten var fra haven og blev lagt i en bund med appelsin, grape, og avokado  ovenpå – Saften fra appelsin var dressing. Kyllingefrikadeller: 1 pk hakket kylling fra fryseren (køber det altid når der er tilbud ) 1 stor kop havregryn 1 lille kop krydret quinoa (En rest fra et par dage siden), jeg bruger […]

Jeg er snart færdig med at så i haven og det er kommet fint op – Vi har spist en hel del asparges fra det lille bed vi plantede for 2 år siden – Og de smager skønt men helst i salat – vi har spist stegte/grillede/dampede og rå asparges – Selvfølgeligt er det et […]

Jeg er blevet helt vild med at hæve brødet med damp og bage det med dampen i ovnen som dette brød: Jeg bagte 2 brød og de hævede 30 minutter så var de hævet helt op – Derefter blev de i ovnen og jeg skruede op  – Jeg gav mine brød et par minutter ekstra […]

JEG TILSTÅR !!!!!! Skal jeg spise rugbrød skal det være uden hele kerner (forskellige frø er ok) 😀 I denne opskrift kan man da sætte korn i blød og så bruge iblødsætningsvand til dejen – Det er da også muligt at fylde op med kerner, i disse tilfælde ville jeg tage lidt mindre af fuldkornsspeltmelet […]

NU begynder Danmark at åbne sig igen, det er vi nok mange som glæder sig over MEN jeg tror altså også vi er mange der er lidt ambivalente FORDI vi er en del der stadigt er i risikozonen (jeg er blandt andet) – Jeg er da noget usikker på hvordan Jeg skal kunne overholde 2 […]

1 Kalvecuvette købt i REMA for 50 kr for et stykke tid siden på oprydning – Det er god mad for 4 mennesker I dag fik vi kogte kartofler, gulerod og sukkerærter ( de tilsættes gulerødderne 2-3 minutter før de er færdige) Bearnaisen er en flaske færdig sovs (synes ikke de er så salte som […]

Det er en af de hurtige – når vandet koger er der mad på 15 minutter – 1/2 broccoli deles i små buketter 2 pk bacon 2 pk fyldt pasta (alt efter vægt- mine var små) Lidt små tomater til pynt Sæt en stor gryde vand over (der skal være god plads til pasta) Steg […]

Jeg fortsætter med at dykke i fryseren, men det hjælper helt bestemt – nu kan jeg se tomme hylder og jeg tror den bliver tørret af i weekenden. 😀 MANDAG…..Pølse-mix m ovn-pommesfrites TIRSDAG……Krydrede frikadeller m blomkålsblanding (frost) & halve stegte kartofler ONSDAG…….Flæskestegsburger (steger et lille stykke steg – resten bruges i morgen) TORSDAG…..Biksemad m spejlæg […]

I denne uge er det storbededag fredag og derfor spiser vi hveder torsdag aften med en kande te, ost og pålæg – nogle gange bager jeg dem selv andre gange køber jeg dem færdige – rester bruges som krydder-boller til morgenmad i den weekend. Foråret er bestemt kommet og sønnen er begyndt at pendle til […]