Jeg havde købt en pakke fars med knapt 1 kilo oksefars i lokale super-brugs, de har ALTID friskhakket fars i køledisken, og det er en god kvalitet.

Jeg lavede 8 hakkebøf krydrede dem med salt og peber på den ene side og tørrede krydderurter på den anden –
stegte dem så på panden i halvt smør/olie UDEN at vende dem i mel – det kan sagtens lade sig gøre når farsen er af god kvalitet.

SALAT:
Jeg har købt et rødt spidskål hos en lokal avler.
Det er spændende i farven som salat og meget blidt i smagen.
Jeg snittede det meget fint og blandede en dåse clementiner i-
Jeg dryppede blot med citron.

Vi fik kogte kartofler (også fra den lokale “grøntsagspusher”) og bearnaisesauce der er sønnens livret.