Madplan for uge 16 (18/4 – 24/4)

Der er stadigt en påskedag tilbage – her får vi en lammesteg (måske lammekølle eller en udskæring af lam, det afhænger af pris) –
Jeg bruger af fars og medister fra tilbud i uge 14 –
Nogle grove mad-brød med tun/ægge-salat er faktisk hyggeligt at spise til en forandring og det er noget de unge godt kan lide.

Mandag……Lammekød m bønner (har bønner i fryseren fra haven)
Hertil serveres små krydder-kartofler. (Kogte kartofler vendt i krydderurter)

Tirsdag…….Pandestegt blomkål og kartoffelmos.
Blomkål skæres i skiver og steges på panden krydres med karry,salt og peber (evt hvidløg),
der kan evt. tilsættes kogte grønne linser.
Det kan også være små buketter af blomkål, alt efter hvor løst det er.

Onsdag…….Torske-bøffer på grøntsagsbund + bulgur. ( har 1 pakke torskebøffer på frost)

Torsdag…….Medisterpølse m rødkål og og brunede kartofler .(medister fra uge 14)

Fredag………Grøntsagspasta m. kylling og kogte hvedekerner og krydderurter.
Kylling og hvedekerner var et tilbud i super-brugs for 3 uger siden ca.
“pastaen” kører jeg på en grøntsags-slicer, herefter får den et hurtigt opkog og drypper af i sigten, blandes med kylling og hvedekerner   i panden,  hvori kylling/kerner først  er svitset  med hvidløg. drys med hakket grønt, server med flute og smør.

Lørdag……..Grove brød m tun/æggesalat.
(Dåsetun fra køkkenskab,  grove brød-lommer er fra Rema)

Søndag……..Kyllinge-steg fra gryde m ovnstegte  rodfrugter .(pommes-frites til sønnen)

JEG kan holde mig under de 500 kr i denne uge selv om jeg har købt en frossen lammekølle til 139 kr, men det er fordi jeg bruger af det jeg har i skabene + grøntrester fra påsken –
feks er grøntpasta  + ovnstegte rodfrugter rester af en ekstra pose rodfrugter –
Tirsdagens blomkåls-ret er en grøn ret (rart efter en del kødretter)
Det resterende kød er tidligere tilbud til 10 kr.


Madplan for uge 15 (11/4 – 17/4 ) Påskeuge

Denne uge er det påskeuge og vi skal da have varme hveder m ost og pålæg onsdag aften med te (det er tradition her) – Fredag  skal det være stuvet spinat m halve smilende æg. Jeg finder et alternativ til dem der ikke er ynder af spinat (jeg elsker det).
Vi bruger stadigt af fryseren, der er forskelligt kød og pålæg og rugbrødene bager jeg selv –
Her kan vi godt lide kernebrød fra Valsemøllen – 1kg brødmix røres godt sammen med vand og gær, hældes i 2 silikoneforme, hæver 3/4 – 1 time og bages i 50 minutter ved 180 grader i airfryer ovnen – det er  da nemt.

MANDAG…………Fuldkornspasta/kartoffelmos og ristede pølsestykker + rødbeder
Jeg har en rest pølser i fryseren.

TIRSDAG…………Grøntsags suppe af de grøntsager der er i køleskab + kylling og kogte hvedekerner (et tilbud fra superbrugsen i sidste uge til 10 kr)

ONSDAG………….Varme hveder + te (vi får ost, marmelade og pålæg til hvederne

TORSDAG…………Dampet fisk (laks) + krydret grøntsager og små  ristede kartofler

FREDAG…………..Kogt skinke, stuvet spinat og halve æg (har tynde skiver kogt skinke fra mandens fødselsdag), ÆG har jeg fra hønsemadammerne i baghaven.)

LØRDAG………….Gammeldags helstegt kylling m ovnstegte grøntsager og kartofler

SØNDAG………….Biksemad i traditionel udgave + grøntsagsbiks m. spejlæg
(jeg har et stykke stegt flæskesteg i fryseren)

Hertil mangler jeg kun 1 kylling + fisken til torsdag.
Jeg køber gulerødder, 1 lille kålhoved og frossen spinat – måske bager jeg hveder selv, måske køber jeg dem. – Resten har jeg i skur eller fryser. – Derudover skal jeg blot have mælk og cremefraiche+ 1 glas sild til vores frokost. så det er meget billigt for mig at handle i denne uge – så max 130 kr i denne uge.+ fisk og en kylling.

Madplan for uge 14 (4/4 – 10/4)

I denne uge tager jeg igen fra fryseren – en uge hver måned har jeg bestemt skal der tages mindst 2 portioner fra fryseren hver dag,  så det gør jeg denne uge.
De dage jeg ikke tager 2 poser til aften tager jeg brød og fiskeprodukter til frokost.

Mandag:…………Kødrand m Brunkål og kartofler (fars = tilbud i netto)
“Randen” kan sagtens laves i en aflang form – vi har ikke brug for en ringform på str med en springform så min “kødrand” bliver aflang i en folieform.

Tirsdag:………….Fiskedeller m kold kartoffelsalat + grøn salat

Onsdag:………….Tunmousse m salat og flute

Torsdag:………….Medisterpølse m. krydret grønt   (pølse = tilbud i Rema)

Fredag:………….. Fiskefiletter m. hjemmebagt rugbrød, sild, æg og tomat

Lørdag:…………..Kyllingeinderfilet  i sur/sød sovs og bulgur m ærter.

Søndag:………….Grønlangkål m brunede kartofler + kold skinke

I denne uge skal jeg i Netto + Rema 1000, der er gode tilbud begge steder, har du råd så køb en ekstra pakke eller 2 af dem til 10 kr – lægges de i fryseren er de klar til senere hvor de  sikkert vil være dyrere.
Denne uge kan der handles for ca 400 kr til denne madplan – jeg vil senere udgive en indkøbsseddel, men det er vigtigt at man vælger de billigste madvarer hele tiden.

Madplan for uge 14 (4/4 – 10/4) Dette er en ekstra spareplan jeg har lavet budget på ca 200kr

Denne gang har jeg taget udgangspunkt i reklamen fra Netto + Rema 1000,  du kan ikke tænke økologisk hvis budgettet skal holde, men vælg de billigste udgaver i alt.
Der skal købes 1 x 300g hakket grisekød (10 kr) i netto, 1 pk smør (6,95 i netto), 2 x 500g medisterpølse (10 kr i REMA), 1 røget medister + 1 andersen leverpostej (begge 10 kr i REMA), det er det kød og købte pålæg du/I har at gøre godt med = 57 kr
Så er der de andre varer, dem skal du finde så billigt som muligt dvs oftest på hylderne ved gulvet (her står de billigste varer ofte)
2 kg hvedemel,  2 pk gær, 1 pk  kogeposeris, kartofler 3 x lammefjord (REMA a 5 kr), 10 -20 æg(vælg de billigste for 20kr),  1 kg gulerødder, løg, 2 porrer, 1 kg havregryn,  5 l mælk, 5 snack-agurker (10 kr i netto søndag 3-4), 2 x rugbrød,  1 pose frosne ærter (billigste ca 10kr) = ca 150kr
Ialt indkøb for ca 200 kr så håber jeg at du har salt peber karry og sukker.

Du skal købe mel og gær fordi du skal  starte med at bage 2 hvedebrød + ca 24 boller –
Brug vand til både brød og boller – lad boller og brød hæve godt til dobbel størrelse før bagning, så bliver de gode og brød kan bruges til morgenmaden og bollerne til eftermiddagssnack.

Disse indkøb kan give
Morgenmad: havregrød/gryn m mælk + 1 skive hvedebrød
Formiddag: 1/2 skive brød + gnavegrønt af agurk og gulerod
Frokost: Rester fra aftensmad + rugbrød evt m leverpostej, røget medister , kartoffelskiver eller æg
Eftermiddagsmad: 1 bolle og nogle skiver agurk + rå gulerod
Aftensmad:  efter madplan
Vi er altså nede på det laveste der kan lade sig gøre for en familie på 4 og JEG ville ikke bryde mig om at skulle leve af  det i længere tid – hvis det overhovedet kan lade sig gøre så find penge til feks togoodtogo frugt+grønt fra netto – det ville live lidt op og  evt kunne give lidt frugt til mellemmåltider –

Du skal lave frikadeller af farsen tirsdag , den ene medister steges til aften fredag, den anden bruges  til små kødboller 2/3 bruges til boller i karry, den sidste 1/3 bruges til kartoffelsuppe.

Mandag:…………Boller i karry, da der ikke er så mange kødboller i karrysovsen kommes der løg + et par gulerødder i skåret i små tern i sovsen.
Kog 3 poser ris brug de 2 til aften og gem den 3. til risfrikadeller torsdag.

Tirsdag:………… Frikadeller m kartofler, brun sovs og 2 dl ærter (fra frost) bland 1 stor dl havregryn i farsen inden du rører den som du plejer.( kog ekstra kartofler til i morgen)

Onsdag:…………..Her laves en grøntret  med gulerod i strimler løg i strimler og en håndfuld ærter hertil  kartofler fra i går der er skåret i halve dryppet med lidt olie og stegt sprøde i ovnen gulerødder, 1 porre og løg skæres i strimler og svitses/steges møre på panden, krydres og serveres med kvarte æg og de ovnristede kartofler.

Torsdag:…………..Risfrikadeller m kartofler og revet gulerod

Fredag:…………….Medisterpølse med kartofler

Lørdag:…………….Kartoffel/porresuppe/løg – svits grøntsager og tilsæt vand, lad det simre og blend suppen smag til og tilsæt 1 dl grønne ærter + de små suppekødboller du kogte mandag, server en skive hvedbrød til

Søndag:…………….Biksemad brug de rester der er også den røgede medister hvis du har flere æg så server et spejlæg til eller 1/2 smilende æg (det kan vi bedst lide).

 

Madplan for uge 13 (28/3 – 3/4)

Nu er det altså forår og vi er i haven, vi kan gøre parat og inddele  haven i de forskellige felter.  Jeg skal en tur på gartneriet og købe planter – der skal købes en del porrer , selleri og kål-planter, vi køber også squash, agurk og tomat som planter – det koster lidt men jeg får nogle stærke planter – synes jeg. Det er ikke sikkert at agurk og tomater er kommet hjem hos gartneren endnu – men så venter vi – Jeg er aldrig den hurtigste der planter til, for det første er vores jord kold og her er en del blæst, så det kan ikke betale sig at skynde sig her.
Min mand er begyndt at fræse haven og når jeg skriver fræse er det med en elektrisk havefræser, der kun fræser/vender det øverste lag rundt – vi graver så lidt som muligt og i store træk ser det ud til at lykkedes med de fleste ting.
Jeg er blevet opmærksom på at mange ting er stigende i pris og jeg vil derfor begynde at lave indkøbsseddel igen.  Jeg vil anbefale at man hvis budgettet skal holde gør sig nogle overvejelser om hvordan man handler og hvad der måske er muligt at ændre.
Jeg fortrækker at handle selv – jo flere vi er jo flere “gode” ideer 🙂
Handl feks 1 gang om ugen hvor det meste handles, og så 1 gang senere på ugen (ekstra mælk og hvad man mangler)
Handl tidligt – om morgenen er der ofte frugt og grønt på tilbud da der skal nye varer frem i butikken.
Handl ikke stort ind om fredagen da er varerne  dyrere da de dyre udskæringer bliver lagt frem til weekendmad og butikkerne ved at hævekortet sidder løsere op til weekenden.
JEG ved at i vores rema + netto ryddes der ofte op og gøres klar til weekendvarer onsdag eftermiddag og torsdag, derfor er der flere “gul-mærke”pris – derfor kend din butik og handl derefter
Too good to go-poser er også en mulighed, men jeg synes at jeg skal køre for langt efter dem.

MANDAG:………Boller i karry  m ris og ærter (jeg har 2 bøtter i fryseren) så der skal blot koges ris og ærter – boller i karry har jeg 2 rester af, ellers laver man en god karrysovs med løg og 2 æbler i skåret i små bitte stykker, hertil tilsættes kødboller kogt af indmaden fra en pk medister(den dovne metode) jeg har købt flere pk til 10 kr i sidste uge, så det bliver metoden her.

TIRSDAG……….Pastaret med skinkestykker og gulerods/ananas-salat (bruger en pakke skinkestrimler eller en rest fra weekenden. uden skinkestrimler, men evt med en rest grøntsager er det en kødfri ret.

ONSDAG………..Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder (her putter jeg  godt  med gulerødder og løg i så nøjes med 250g  oksefars) – forbedret Mormor-mad.

TORSDAG………Fiskedeller, stegte kartofler  og stuvede bønner fra haven (ligger i fryseren)/ alternativ stuvede ærter +gulerødder – jeg har bare bønnerne

FREDAG…………Rugbrød med rester, sild og karrysalat, tomat + agurk, evt torskerogn.

LØRDAG………..Græskar (bagt, kan udelades, men jeg har 2 tilbage af vintergræskar) grøntsagsret med tomat + halve æg.

SØNDAG…………Kyllingekarbonader m. en salat af broccoli-ris, peberfrugt, groft revet gulerod og pyntet med et grønt drys + tomat..

Indkøbsseddel til uge 13.
Kogeposeris eller 1 kg ris – ærter fra frost – 1 billig pk medister til kødboller
2 kg Gulerødder – 2-3 pastinakker – skinketern/rest fra weekenden – pasta – 4 kg Kartofler – 1 broccoli – 200-250g (1/2pk) hakket oksekød – løg – Fiskefars eller færdige fiskedeller – sild – æg – tomat – 2 x agurker – rugbrød -1 x hakket  kylling –  havregryn – hvedemel – dåsetomat – saft – knækbrød – 1 x toastbrød – 1 x marmelade – 1 x smøreost – 1 glas rødbeder – 1 stk leverpostej – 8 liter mælk – 1 smørprodukt – (olie) –  1 poser frugt – evt 1 x melon –  2 x gær.

Salt, sukker og krydderi har jeg ikke medregnet, ej heller  feks. ketchup, mayonaise og remoulade, det er ting der ikke bruges op men holder i længere tid og de bruges sjældent op samtidigt.

Ovenstående kan hvis man køber de billigste udgaver købes for ca 400 kr, så der er lidt til uforudsete indkøb – måske har man noget i gemmerne, jeg har feks pasta + skinke fra mandens fødselsdag, 1 glas rødbeder er der også på hylderne, ligeledes er der smør fra fødselsdagen. ÆG har JEG fra mine hønsemadammer og jeg har selv kogt marmelade så der er et par slags i skabet. – det alene giver mig en besparelse på 70-80 kr. Der er altid noget man mangler feks ekstra brød, frugt,  eller lignende.

Ovenstående indkøb vil kunne give en rimelig kost til en familie med 2 voksne + 2 børn.
Jeg anbefaler at bage 1 gang om ugen 2 hvedebrød og 1 plade boller, man kan bage rugbrød, men det er lige så billigt at købe det, hvorimod der kan bages 2 brød + 25 boller for en materialeudgift på ca 8 kr – det kan ikke gøres billigere.

Morgenmad  : brød m marmelade eller smøreost, havregryn/grød med mælk.
Formiddag   n : gnavegrønt + 1 bolle
Frokost rugbrød med rester fra dagen før, æg, tomat, leverpostej ell lignende.
Eftermiddag : frugt, knækbrød eller en skive hvedbrød. hertil saftevand.
Aften              : middagsmad efter planen
Der drikkes vand til maden men der købes en flaske saft til om eftermiddagen.
Vand er sundere end det der normalt drikkes og det er i overensstemmelse med de officielle kostråd.

Madplan for uge 12 (21/3 – 27/3)

I denne uge er det min mands tur til at have fødselsdag –
Han har Torsdag, men hans søskende kommer Lørdag så der får vi Fest-skinke, flødekartofler og salat. det er nemt og det smager godt.
Torsdag bestemmer min mand, ofte bestiller han sin livret = Hakkebøf m løg og surt men han overraskede mig denne gang med “kan vi ikke få HOT DOGS” og da fødselsdagsbarnet bestemmer  får vi det torsdag 🙂
Denne uge vil jeg søreme have fisk så vi  køber en indbagt laks (har den i fryseren).

MANDAG…Frikadeller m dampede grøntsager og bearnaise

TIRSDAG…Indbagt laks (dybfrost) stegte kartofler + grøntsagsblanding(dybfrost)

ONSDAG….Pandekager m hjemmelavet syltetøj

TORSDAG..Manden fylder 65 og han har bestilt hot-dogs til aften, så det får vi.

FREDAG….Røget makrel, kartofler og stuvet bønner – disse ændres til kyllingenuggets da der var tilbud i Superbrugsen.

LØRDAG….Vi får gæster så Festskinke m broccoli, frikadeller, flødekartofler + salat –
Desserten bliver chokoladekage-mand og kaffe.

SØNDAG….Rester fra Lørdag. (rester af skinken, flødekartofler + rugbrød)
Skinken lægges på et fad og pyntes med salatblade, æg og letkogte grønne  asparges.

 

Jeg har de fleste ting der skal bruges, jeg mangler et par røgede makreller (købes hos fiskemanden) – OG så mangler jeg naturligvis til Lørdag, Her køber jeg en hel stor festskinke,(den er lige købt) den er lige klar til at koge og så skære  efter afkøling, hvis den skal serveres kold, ellers kommer den i ovnen i 35 minutter. Flødekartoflerne køber jeg færdig fra køledisken (de skal blot op i fadene og så have 25 minutter, så det er kun salaten der skal bruges tid på. af grønt skal jeg købe til salaten lørdag + broccoli til lørdag.

 

Madplan for uge 11 (14/3 – 20/3)

Vi henter hundehvalpen fredag, så der får vi Pølser + Pølsebrød

MANDAG…..Kartoffelmos/nudler  m million-bøf og asier

TIRSDAG…..Kærnemælkskoldskål m kammerjunker (fik jeg  pludselig lyst til)
Vi skulle gerne i haven – der er lige lidt hegn der skal skrues fast) – senere kommer der hegn op hele vejen rundt langs hækken, så der bliver hvalpesikkert.

ONSDAG……Farsbrød m. tranebær (købt færdigt i Føtex), kartofler

TORSDAG….Flæskesteg m rødkål, bønner og kartofler

FREDAG……Pølser m Pølsebrød. (JEG har ikke tid til at spise, jeg er værre end et barn juleaften – jeg glæder mig så meget til vi skal hente hvalp.

LØRDAG…..Grøntsager  i fad m.  mørke grovflute  og pandekager

SØNDAG……Rugbrød m. sild og rester  fra  køleskabet

Kød til mandag, farsbrødet, flæskestegen og pølserne + pølsebrød  har jeg i fryseren-
Jeg har også pølsebrød + rugbrød i fryseren – jeg har mange bønner i fryseren fra vores egen have, så dem kan vi bruge – men jeg skal have købt koldskål, det var noget jeg pludseligt fik lyst til. Jeg vil have brugt op af vores grøntsager, så vi bruger dem der er og bliver det nødvendigt kan vi tage bønner i fryseren (jeg har store flade bønner, alm. grønne bønner samt hestebønner der er skåret i stykker til stuvede bønner) alle bønnerne er fra egen have.
Bliver det nødvendigt med rugbrød, bager min mand sikkert et af “valsemøllens økologiske” – de bliver rigtig gode og er med mange bløde kerner, som vi kan lide.

Madplan for uge 10 (7/3 – 13/3)

Vi rydder  lidt op, Jeg får en hundehvalp d 18/3, jeg glæder mig MEN jeg ved jo, at det ikke er alt man holder af der nu i den første tid skal stå direkte på gulvet (jeg er rigtig glad for kurve og strikke-tøj og det er ikke alle mine ting der egner sig til Hvalpelegetøj) vi har fået indført vasketøjskurve, så hvis man skal være sikker på at ens tøj overlever skal de bruges) 🙂 -Det bliver spændende men også udfordrende

Således ser han ud  4 uger gammel og er en Labra-doodle og kær er han da.
Allerede nu er han  blevet en lille “braser-børge” hos sin famile, som er glad for at udforske deres græsplæne sammen med sine søskende.

Vi håber så småt at vi kan begynde at komme lidt i haven og rydde lidt op –
Det er for tidligt at sætte noget ud endnu, men bedene kan godt gøres klar og vi skal også have lavet nogle flere højbede. En stor del frø sår jeg nu inde og om 3-4 uger kan de komme ud i drivhuset.

Mandag, Torsdag, Lørdag og Søndag kan jeg tage til i fryseren – Så jeg mangler kun fiskedeller og torsk  (det køber jeg ved fiskehandleren) – Jeg skal have købt blomkålshoved, tomat og agurk + Mælk

Jeg bestiller 6 pk økologisk rugbrødsblanding fra “valsemøllen”, det er rugbrød vi kan lide godt med kerner, men saftigt, og de er nemme at gå til.
Førhen købte jeg dem der hvor jeg handlede, men de er oftest billigere på deres hjemmeside og så er det nemmere at bestille 6-10 stk af gangen. – Her under Corona-en er vi nok blevet mere vant til at lige gå på nettet og bestille madvarer frem for at skulle ud og hente dem – hvis man ser sig for kan er gøres nogle gode køb – vi har hele tiden købt fisk hos fiskehandleren og vi handler også hos den lokale slagter, det er ikke billigere, men bliver heller ikke dyrere da 400g hakket kød fra slagteren rækker lige som 500g fra køledisken og så kan vi lide at se vores kød blive hakket mens vi venter – vores kaffe (som ingen her vil undvære om morgenen) købes også hos gartneren NYMALET, der er en anden duft ved det OG
vi skal huske at hvis man vil have de små butikker i morgen skal vi bruge dem i dag.

MANDAG….Boller i carry er altid populært

TIRSDAG….Fiskedeller m grøntsager og kartofler.

ONSDSG…..Risengrød og pandekager – det er forår men stadigt koldt så risengrød får vi.

TORSDAG…En hurtig pande-ret med grøntsager og svinekød og pasta (købt færdig i føtex)

FREDAG…..Torsk på porrebund laves evt med havremælk af hensyn til sønnens kæreste.
Hertil almindelige + evt søde kartofler der bliver ovnstegte

LØRDAG…..Byg selv burgere også  evt vegetar modellen

SØNDAG…..Maskeret blomkål (dvs. et letkogt blomkålshovede pyntet med dressing , halve kogte æg,  rejer, agurk og tomat evt.  et grønt drys og rugbrød til.

Alle retter i denne uge kan laves billigt – her vil jeg give et par tip til at strække budgettet lidt i denne uge, på disse måder kan de dyreste råvarer strækkes lidt uden at det går ud over smagen.
Mandag:I dag er det kødbollerne der er det dyreste, så kig på om der evt. er færdige kødboller på tilbud 1/3 måske 1/4 af posen er kødboller nok HVIS man  kommer små gulerodstern, små stykker æble og lidt hakket løg i sovsen – jeg serverer med en salat af fintsnittet spidskål m rosiner.
Tirsdag: Her er det fiskefarsen der er dyrest (den er tit på tilbud), men ofte er de små fiskefrikadeller også på tilbud til feks 10 kr så tager jeg 2 pakker –  her koger/damper jeg feks  et par itu-skårne rodfrugter og tilsætter en rest af gårdsdagens spidskålssalat – imens varmer jeg de små fiskedeller i smør på panden – serverer kartofler med de dampede grøntsager hvor fiskedellerne og smørret er hældt over.
Onsdag: En rest af pandekager kan gives i madpakken eller fryses og hvis der ikke er sukker i dejen kan de fryses og bruges i stedet for Tortillas.
Lørdag: 1 burgerbolle er god til madpakken som sandwich og er billigere end de sandwich/frokoststykker der sælges.
1-2 hakkebøf kan snuldres ud og fungerer fint på en pizza eller brunes med løg til millionbøf.
Søndag:  Her er det måske blomkålen eller rejeqqrne der er dyrest, men man bestemmer selv hvor mange rejer der skal på.
Hvis blomkålen er  stort kan den skæres igennem og koges, så lægges det på den overskårne side på et fad og der pyntes.

 

Madplan for uge 9

I denne uge tager jeg en rest steg og laver biksemad –  Andestegen er købt i netto til 30 kr og det er stadigt koldt nok til at få den “juleagtig”. Æggekage får vi af og til da vi selv har 4 hønsemadammer i baghaven. Carryretten laves med mange grøntsager og evt nogle tørrede bønner.  Fiskefadet køber jeg hos vores fiskehandler i foliebakker, klar til ovnen. Frikadeller har jeg fars til i fryseren- flødekartoflerne køber jeg færdige i køledisken. Fiskefilet har jeg ligeledes i fryseren.
I denne uge mangler jeg kun fløfdekartoflerne og fisken fra fiskehandleren.
Brød bager jeg selv eller manden, da jeg på nettet fandt et godt tilbud på økologisk brødblanding fra valsemøllen og den er nem og god.
Jeg har 2 frosne leverposteje fra Nytår, dem kan jeg tage op og bage så jeg mangler nogle mejerivarer ellers intet.

Mandag……..Biksemad m spejlæg

Tirsdag………Andesteg m rødkål

Onsdag………Æggekage m bacon

Torsdag……..Orientalsk carryret m. nudler

Fredag……….Fiskefad m. laks (køber den færdig hos fiskehandleren lige til ovnen)

Lørdag……….Flødekartofler + frikadeller + råkost

Søndag……….Ovnstegte grøntsager, kartofler og fiskefilet.

Madplan for uge 8 (21/2 – 27/2)

Mel og også mel-blandinger, har jeg stadigt, så der bages brød i de næste uger – dels fordi jeg så får brugt fra køkkenskabet og specielt også fordi vi kan lide hjemmebagt rugbrød – det gode “hjemmebagte” rugbrød fra bageren er altså også 3-4 x så dyrt. Hjemmebagte boller koster ca 25-75 øre stykket alt efter hvordan man gør, men en tebolle koster 6 kr hos bageren, så her er penge at spare uden at  skulle undvære. Brug et par timer og frys det bagte ned i mindre portioner – Lunes en bolle (jeg bruger air-fryer) smager den som nybagt.
Jeg kigger min grøntsags-skuffe godt igennem mandag formiddag, alt hvad der skal bruges først, bruges mandag og rester herfra tirsdag – så er der ryddet op

MANDAG…..Grøntsagsgryde m tomat – Nudler eller Rodfrugt-mos.

TIRSDAG…..Pizzasnegle + Salat m kikærter.

ONSDAG……Laksestykker m bagte grøntsager + kartofler.

TORSDAG….Hjemmelavet  Pølse-mix.

FREDAG……Krebinetter m dampet grønt.

LØRDAG……Brød (hjemmebagt rugbrød + lyst brød), æg og tomat, pålæg fra slagteren.

SØNDAG……Ris-pilaff m kyllingelår.

Jeg TROR kun at jeg mangler laksestykker + kyllingelår – Papirvarer har jeg, ligeledes har jeg ris, krydderier og dåsevarer (tomat, kikærter, rødbeder, asier og rødkål).
Jeg skal nok have købt en sæk kartofler – nu hvor jeg ikke har flere fra haven, køber jeg en sæk af gangen (så er der til lang tid) hvis jeg ikke kunne få det ville jeg købe 4-5 kg af gangen -Jeg køber også gulerødder i 2 kg. poser, hvis de begynder at se mindre pæne ud skrælles de og bruges til en gang råkost, der spises en stor skål her på 2 dage og en evt mindre rest kan kommes i en brød-dej (både i rugbrøds-dej eller i en blød bolledej) det smager godt og giver forandring.
En tallerken med kogte grøntsager kan finthakkes/moses, røres med 1 æg, rasp og krydderier, de steges som mindre frikadeller og smager godt til brød (også kolde i madkassen)