Brændende kærlighed er billig mad og meget nem mad.
Det er faktisk en god kartoffelmos med ristede løgterninger og bacontern.
Nogle vil synes det er fedt, men her serverer vi de ristede bacontern for sig,
så bestemmer man selv  HVOR meget fedt der skal på.
Jeg køber bacontern i NETTO – den de har fra “smart cooking” er ikke så fed –
fedtprocenterne varierer meget.
Så bliver der stegt mange hakkede løg og vi serverer råkostsalat – det modererer fedtprocenten noget.

Kartoffelmosen koges af rigeligt kartofler noget selleri og et par pastinak/persillerod,
det er med til at give en god smag og konsistens SAMTIDIGT med at det sænker kalorieindholdet i mosen – og den bliver ikke ringere  OG familien får spist nogle ekstra rodfrugter (de opdager det ikke) 😉

En råkostsalat af gulerod og rødbeder til og både store og små spiser <3