Denne gang har jeg lavet en MAD-PLAN fo 2 uger fordi:
Vi er rimelig tæt på jul og der bruges mere tid på indkøb, køen er længere og der er væsentligt flere kunder i butikkerne (hvis man kan lide det er det jo OK, JEG vil hellere lave noget andet).
Jeg har ryddet op i min fryser, har fået “frigivet/tømt” 3 skuffer.
1 skal jeg bruge til brød og boller.
1 til and, kalkun og andet kød til jul.
1 til diverse (Pålæg, rødkål og havregrynskugler, hvis de ikke fryses er der ingen i juledagene 🙂

Fordi jeg har ryddet op i fryseren er det muligt for mig at lave en mad-plan for 2 uger,
og den oprydning giver mig plads til julemaden samtidigt med at den giver et overblik over hvad jeg kommer til at mangle. Jeg har en del af det gode pålæg fra lokale super-brugs, men mangler krydret bloksalami – det skal jeg have købt.
Jeg vil i morgen gøre det samme med køkkenskabet – gå det efter og sortere og finde ud af hvad jeg kommer til at mangle – skrive en  dobbel indkøbsseddel – 1 side til det der kan holde sig og købes nu og 1 til sidste øjebliks-varer (fløde og mælk og sikkert frugt og grønt)

Det betyder også at jeg ikke kan bestemme grøntsager til det hele nu, da det jo er svært at sige hvad der er hos min grøntsagsbod om 14 dage.

uge 48:

Mandag……..   Pasta og kødsovs

Tirsdag………   Krebinetter med dampede grøntsager

Onsdag………   Lasagne (eller noget der ligner)

Torsdag……..   Gule Ærter

Fredag………   Grydestegt Kylling m agurkesalat ændres til ovnstegt, da min mand skal arbejde på væggen i køkkenet så er det nok for optimistisk at tro JEG kan få en plads også 😉

Lørdag………   Chevapcici med Nudler

Søndag……..   Kalkun i karry (en rest fra uge 46, der tilsættes blot en bakke cocktailpølser) serveres  med ris.

uge 49:

Mandag…….Batmans livret (Pommes frites og pølseskiver)

Tirsdag……..Risengrød

Onsdag……..Paneret flæsk og persillesovs

Torsdag…….Italienske kødboller i hjemmelavet tomatsovs

Fredag………???????????????????????????????????

Lørdag………???????????????????????????????????

Søndag………1 barnebarn har fødselsdag, så vi kører til København

Jeg har det kød jeg skal bruge undtaget en kylling til fredag uge 48 –

Nudler, pasta og ris har jeg i skuffen i køkkenet –
Jeg skal have købt sukker og mel også med henblik på bagning af boller og brød til jul.
Grøntsager må jeg købe løbende, men gulerødder, kartofler, løg og rosenkål er der hele tiden nu. Jeg vil også gerne have jordskokker (kan lide dem stegte, bagte, kogte i kartoffelmos og rå i salater).
Nu hvor der er/bliver plads i fryseren skal jeg have styr på min indkøbsliste til jul –
Jeg synes den er lang, men i forhold til mange andre familier er den ikke slem –
Vi køber det vi skal bruge og spiser det vi kan lide, men resterne kommer i fryseren, så kan det bruges efter nytår.
Hvis rester ikke kommer i fryseren med det samme i julen, kommer det i køleskab – bliver måske ikke spist og ryger så ud (spild af mad og penge).
Vi spiser gerne rester af and der  har været i fryseren efter nytår. Det pilles i stykker og marineres i chili eller soya-dressing, steges med fint strimlede grøntsger og serveres med ris 🙂
En omgang biksemad med spejlæg er også en god måde at anvende rester af steg fra julen, men det kommer jeg tilbage til i ugen mellem jul og nytår og i januar.