Farseret porrer er ikke så svært at lave:
Du rører en frikadellefars og tilsætter et par spsk rasp (den skal være lidt fast)
Så koger du 6 stykker af det hvide stykke af porrerne (ca 7 cm lange)
NU pakkes de godt afdryppede porrer ind i en klump frikadellefars der formes som en aflang pølse – de rulles i rasp og steges i smør/olie –

serveres med kartofler (vi har nyopgravede kartofler fra nogle vi fik sat sent) og dampet romanescokål, jeg ville normalt have lavet en brun frikadellesovs (og det ville mormor nok også 🙂 ), men da jeg ikke tåler det i øjeblikket smeltede jeg lidt smør og tilsatte krydderurter.