Farseret Hvidkål:
500 g flæskefars røres med 2 æg, 1 hakket chalotteløg og krydderier (her skal man huske salt og peber og ellers bruge det man kan lide)
DER SKAL IKKE ANDET I FARSEN.
Først vil det være sjappet og tyndt, men fortsæt med at røre.
Til sidst samler det sig og bliver til en fars der kan bruges til mange andre retter.

Jeg lagde  knapt halvdelen i et ovnfast skål,
Derefter et lag kogt kål og porrer,
Til sidst lægges resten af farsen på  –
Der blev lagt et par skiver af bacon –
skålen kom i en 190 grader varm ovn –
i ca 45- 50 minutter

Serveres med kartofler, salat og smeltet SMØR med et drys tørret persille