Laks skæres fri for skind og steges i 1 spsk olie  til de er 1/2 gennemstegt, vendes og steges færdigt (men ikke for meget).
Da jeg købte en lille lakseside og vi kun var 2 hjemme, stegte jeg den og  pillede resten i småstykker(det blev lagt i fryseren til senere på ugen til fisketarteletter).

Der koges en pose fyldt pasta (her med spinat)

Salaten er iceberg i bunden af et fad og så kom resten af den bagte squash på – lagt i  striber med tynde skiver avokado.

1 kold sovs af 50 g light-mayo, 50 g creme.fraiche – smagt til med lidt mangodressing og dild