Torsk i øldej er rene torskestykker i en dej, jeg kalder dem luksus-fiskepinde 😉

Det er reelle stykker torsk, skåret i stave og de smagte godt.
De var fleget i kødet som torsk skal være, modsat de såkaldte fiskepinde, der efter min mening intet har med fisk at gøre.

Stykkerne kunne laves i ovnen eller i friture.
Da vi skulle have pommes frites til (og dem kan jeg bedst lide friturestegt)
skulle frituren i brug alligevel – så jeg startede med fiskestykkerne og lagde dem på et fad så de kunne holdes varme  ved svag varme i ovnen, mens jeg kogte pommes frites

Vi fik tomater skåret i både, drysset med thai-basilikum

Råkosten var sønnens yndlingssalat – gulerødder, æbler og lyse store rosiner,
blot dryppet med citron (han kan spise “bjerge”), der er vi glad for køkkenmaskinen.