Stegt torskerogn, gulerødder og ris


Gulerødder (jeg havde nogle fler-farvede) skrælles og koges
Ris koges som vanligt.
Torskerogn, brugte 2 dåser skæres i tykke skiver (4 af hver) –
De lægges på en varm pande, hvor der er smeltet 25 g smør, mens de steger lige så langsomt og bruner pænt på begge sider – snittes lidt salat og det lægges på et fad –
Torskerognen lægges pænt på salaten og pyntes med citronskiver og lidt persille der til sidst HURTIGT ristes på panden efter torskerognen –
Persillen bliver mørk og sprød, den får en kraftig persillesmag, der knaser som chips, her kan min mand og jeg godt lide det og det ser jo pænt ud 😀 og når jeg stadigvæk har det i drivhuset er der ingen grund til ikke at lave det.
Server det hele med remoulade.



Comment 0 Replies

Your Information