Skovhuggerbøffer er lavet af kalv&flæsk, da vi synes de bliver lidt tørre med okse.
De omvikles med 2 skiver bacon og steges til de er gyldne.

Rodfrugter + kartofler ordnes og skæres i klodser –
Blandes og vendes i olie og krydres –
Lægges i en bradepande – sættes i ovnen ved 200 grader i ca 50 minutter
“bøfferne” lægges på og serveres med gnavegrønt og pebersovs