250 g hakket oksekød
1-2stk porrer der skæres i skiver
2 tsk karry
———————————-Hertil svitses i  2 spsk oliemargarine
3 store gulerødder ca 400g skæres i skiver
500-600 g kartofler skrælles og skæres i “bidder”
———————————-Tilsættes og svitses et par minutter
1 ds kokosmælk
1 dl vand
1/2 tsk. Salt og 1/4 tsk.  peber
———————————-Det sidste tilsættes og lad alt snurre til kartoflerne er møre –
Der røres rundt 1 gang imellem der smages endeligt til.
serveres med et grønt drys.