Snitzlerne som jeg plejer at bruge kunne jeg ikke få, men jeg fandt nogle kalkunsnitzler der var til at gå til –
Skulle blot steges gyldne og paneringen var tynd og fin – vi bryder os ikke om en tyk paneringen og den fedt den suger har VI heller ikke brug for.

Kartoflerne var rå kartoffelbåde dryppet med LIDT olie og krydderier –
De kom i en 200 grader varm ovn i ca 35 minutter.

Ærter m spidskål:
JEG vil gerne bruge spidskål – det er sæson, det er billigt, det er nemt, det smager godt, det er sundt – Hvad kan man forlange mere? så der smugles lidt ind her og der:-)
Fintsnittet spidskål  bliver overhældt med kogende vand og står og trækker et par minutter, så hældes ærterne i og der varmes op til kogepunkt og slukkes –
de er nu færdige 😀

Serveres med en bernaise der blot skulle varmes.