Jeg tager de grøntsager jeg har og skærer i 1×1 cm, i øjeblikket har jeg mange slags i haven, men ellers ville jeg tømme grøntskuffen for squash, peberfrugt, løg, gulerødder, osv.
Det hele skæres i små tern og de ristes i lidt smør/olie på panden til de er møre –
JEG tilsætter et blandingskrydderi og lidt vand undervejs så det ikke branker på – til sidst lader jeg så vand fordampe.
Smager til.
KARTOFFELMOS:
Jeg bruger en blanding af “HVIDE” rodfrugter blandet med kartofler,
Koger dem meget møre, hælder vandet fra og pisker mosen sammen med et piskeris –
Smager til med salt og peber