Jeg lavede en STOR portion dej til hvedebrød i dag brugte ca 3 kilo hvedemel og 4 pk tørgær, men så blev der også 5 hvedebrød og 38 boller.  4 brød og de fleste boller er lagt i fryseren  til senere brug.

Du kan søge til højre på hvedebrød efter den opskrift jeg bruger, du skal søge på “hvedebrød – det betaler sig at bage”, til boller tilsætter jeg blot 2 æg til  dejen af ca 1 kg mel og lader dem hæve noget længere (det plejer at passe hvis de bliver bagt sidst 200 grader 12-15 minutter)