I dag ryddede jeg op i fryseren (skal have 1/2 gris på fredag), så jeg fandt nogle rester der så blev brugt 😀

Kolde kartofler skæres ud i stykker og blandes med 1 spsk olie og salt og peber –
De lægges på bagepapir og i den anden side lægges pommes-frites –
De sættes i ovnen ved 200 grader i ca 35 minutter til de er sprøde.

Serveres med bearnaise (fra et pulver i dag)

KREBINETTER:
800 g kalv og flæsk formes til store “bøffer” og de vendes/presses ned i rasp –
Vi dobbeltpanerer ikke med æg og rasp – det suger formeget fedtstof 😀
De steges til de er gennemstegte i halvt olie/smør – vendes et par gange

Ærter+majs (frosne) hældes i kogende vand og gives et opkog til det perler i kanten –
Gryden tages af varmen og de trækker lidt