Vi fik i dag en frugtkompot, der er kogt af frugt fra haven + lidt svesker, abrikoser  og rosiner,
Der er ikke tilsat sukker eller sødemiddel

Jeg startede med at klippe 8 svesker og 4 abrikoser i smalle strimler – tilsatte 2 spsk rosiner og lagde det i en kasserolle med 1 dl vand –

Så skrælles der 3 æbler og 3 pærer (de skæres i mindre stykker)
De tilsættes i kasserollen og nu koges det hele sammen 1/2 time – 1 time under låg –
Rør i det en gang imellem – det skal ikke koge tørt men blive til kompot.

Her serveres det med mager græsk yoghurt der er pisket med vanilje-ekstrakt og lidt sødemiddel (denne creme kan erstatte vaniljecreme)