Salaten var blandet pluksalat fra haven, radisser, agurk i tern og tomatbåde.

Pommes frites kommes i ovnen eller som her i en flad gryde med 1 L solsikkeolie.
Salat-mayonaise er mayonaise (hjemmelavet eller light) der er rørt med creme-fraiche til det er passende i konsistens, smagt til med krydderurter,salt og peber – i dag blev smagt til med stærk chilisovs.

Kyllingen renses og fyldes med persille, gnides med salt og citronpeber.
Brunes godt på alle sider, og tilsættes ca 3 dl vand – steger nu mindst 50 minutter – skal være gennemstegt.
Skæres ud i passende stykker og serveres med salat og pommes frites.