Koteletterne er af svinekam og de bliver hurtigt tørre, så I DAG vendte jeg dem i æg og rasp –
Stegte dem herefter i halvt smør/olie til de var lys-brune HEREFTER kom de i ovnen i 180 grader i ca 20-25 minutter så var de gennemstegte men saftige.

Bulguren var en fuldkornsudgave den skulle have et opkog og så stå i 15-20 minutter og trække

Råkosten var revet gulerod blandet med skiver af kivi (fra en dåse jeg en gang købte til at pynte en lagkage med.)