FLÆSKESTEGSANDWICH:

I dag spiser vi på forskudte tidspunkter, og da vi på forhånd vidste det ER der planlagte flæskestegsandwich til aften.
Det er nemt og der kan anvendes et stykke steg der var lagt i fryseren.
Da jeg har RØDKÅL og SYLTEDE AGURKER i køleskabet skal jeg kun røre en sennepsdressing, skære stegen tyndt og lune bollerne (man kan da også varme stegen), så er der klar til de rigtige sandwich.
De rigtige sandwich her hos os, er uden ketchup osv. –
Her gælder det gode råvarer og enkle smage er det bedste –
Hvis man holder det enkelt vil meget kunne bruges, skinke, frikadelle, oksesteg (m.pickles ?), eller et krydret farsbrød.  😉

Dressingen jeg bruger er en Mayo rørt med en grov honningsennep – det skal smage krydret uden at overdøve resten, jeg smører begge dele af bollen med et tyndt lag,
lidt iceberg-salat, rigeligt tynde skiver steg, rødkål, syltede agurker og låg på –