Ovnstegte kartofler er kogte kartofler skåret i halve –
dryppet med olie og drysset med salt og peber og ind i ovnen ved 200 grader i ca 1/2 time.

Grønne asparges og gulerødder dampes i 15 minutter.

Serveres med en stor kotelet m skaft + bearnaisesovs  –
Da dette var fra vore skovgris, der er lidt mere muskler OG meget mindre fedt panerede jeg dem så de ikke blev for tørre og de blev stegt i halvt olie/smør MEGET langsomt –
De blev virkeligt gode.