Denne uge burde der være lidt mere ro på – min mand og jeg er begge færdigvaccineret og der er ikke så mange ting vi skal i denne uge.
Vi trænger også snart til at komme tilbage til vores egen rytme igen – Jeg har haft en del sygdom her under coronaen – Nogen gange skidt, andre gange noget bedre, så vi håber på at det nu går rask fremad.
I denne uge skal vi have muslinger – de smager godt og væden derfra er rigtig god at dyppe et godt flute i –
Muslinger er faktisk ikke så dyre og det giver variation i madplanerne at vælge noget andet en gang imellem.
Yum-Yum suppen er fra frost og er en krydret suppe der med brød til mætter godt, så jeg bager et brød med friske krydderurter.
Fiskefrikadellerne fredag laves af tun fra dåse, de er meget børnevenlige og derfor gode til de familier der ikke er så fiskeglade som os.
Ellers bruger vi hvad der er i fryseren og hvad jeg kan få af friske grøntsager + der er så småt begyndt at være lidt i haven vi kan bruge (salat, babyspinat masser af krydderurter + rabarber)

Mandag……Muslinger med flute og salat——————————Fisk/skaldyr

Tirsdag…..Pasta m ovnstegte tomater og små frikadeller————–Kød

Onsdag……Yum-Yum Suppe fra fryseren m friskbagt brød—————Grønt

Torsdag…..Tomatsovs m grønt og smilende æg hertil quinoa————Grønt

Fredag……Fiskefrikadeller af tun, kartofler og nye gulerødder——Fisk

Lørdag……Krebinetter m nye grøntsager og bearnaise—————–Kød

Søndag……Kyllingeburgere..(frosne kyllingeburgere + grove boller)–Fjerkræ