MAGER SOVS:

2 spsk olie piskes med 1,5 spsk mel og ca 2 dl vand – koges op og tilsættes 1 dl mælk – smages til med salt og peber og masser af hakket persille. Dette er en mager sovs, der hvis den smages godt til, smager godt. Hvis man skal spare på fedtet, er dette en sovs der kan smages til, alt efter hvad den skal passe til.

Kan  uden persille farves med kulør til brun sovs

Kan smages til med  ketchup og lidt rød chili til tomatsovs

Kan smages til med citronsaft og revet citron til fisk

osv. osv